Ayam Lodho. Ayam Lodho is a delicious chicken dish from Tulungagung in Indonesia. This Javanese specialty is prepared by first, roasting the chicken till its crispy golden brown on the outside, and tender and juicy on the inside. It is then cooked in a spicy coconut broth - perfect for those who enjoy some heat in their food.

Konon ayam lodho sudah ditetapkan sebagai warisan budaya tak benda oleh Kementrian Pendidikan dan Kebudayaan. Jadii ayam lodho memang sudah ditetapkan sebagai makanan khas Jawa Timur. Ayam lodho ini sepintas mirip dengan kare ayam atau opor ayam.

Anda sedang mencari inspirasi resep ayam lodho yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam lodho yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ayam Lodho is a delicious chicken dish from Tulungagung in Indonesia. This Javanese specialty is prepared by first, roasting the chicken till its crispy golden brown on the outside, and tender and juicy on the inside. It is then cooked in a spicy coconut broth - perfect for those who enjoy some heat in their food.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam lodho, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan ayam lodho yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam lodho yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam Lodho menggunakan 17 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Ayam Lodho:

1. Gunakan 1 buah dada ayam.
2. Gunakan 2 lembar daun salam.
3. Ambil 1 batang serai memarkan.
4. Ambil 2 lembar daun jeruk.
5. Sediakan 65 ml santan kara.
6. Gunakan 10 buah cabe rawit merah utuh.
7. Gunakan Secukupnya air.
8. Ambil Secukupnya garam penyedap jamur lada bubuk, gula pasir.
9. Siapkan Bumbu Halus.
10. Gunakan 8 siung bawang merah.
11. Sediakan 4 siung bawang putih.
12. Ambil 1 ruas kunyit bakar.
13. Siapkan 3 butir kemiri sangrai.
14. Sediakan 1/2 sdt ketumbar.
15. Sediakan 1/2 ruas kencur.
16. Gunakan 1/2 sdt jinten.
17. Sediakan 1 buah cabe merah kalau suka pedas boleh tambah.

Resep lain : Cara Praktis Menyiapkan Resep Semur Daging Tahu Betawi yang Sempurna Tips Anti Gagal

Ayam lodho paling enak tentunya menjadi incaran tersendiri bagi masyarakat yang ingin mencicipi kuliner khasJawa Timur yang populer ini. Sebetulnya, ayam lodho ini merupakan sajian berbahan dasar daging ayam yang menyerupai opor dan pedas. Ayam Lodho Tulungagung Ayam, potong sesuai selera (saya ambil bagian pahanya), remas dengan menggunakan jeruk nipis dan garam, cuci kembali dan tiriskan • Cabe rawit • Daun salam • Daun jeruk • Lengkuas, geprek • Sereh, geprek • Gula merah sisir • Santan KOMPAS.com - Ada banyak olahan ayam dengan kuah santan di Indonesia, salah satunya ayam lodho khas Tulungagung. Baca juga: Resep Kari Ayam Merah Thailand ala Rumahan Ayam yang digunakan untuk membuat ayam lodho biasanya ayam kampung atau ayam pejantan.

Langkah-langkah menyiapkan Ayam Lodho:

1. Potong-potong ayam, cuci bersih. Sisihkan. Panggang ayam dengan teflon sampai berubah warna. Sisihkan.
2. Tumis bumbu halus beserta daun salam, jeruk dan serai aduk rata. Masak sampai harum. Tambahkan ayam. Masak sebentar..
3. Masukkan air, garam, gula pasir, penyedap jamur, lada bubuk Aduk rata. Cek rasa. Masak sampai mendidih dan ayam empuk. Tambahkan santan kara dan cabe rawit merah. Aduk rata. Masak sampai mendidih..
4. Sajikan ayam lodho😋.

Kemudian, ayam dibakar hingga kulitnya gosong setelah itu disiram ke dalam kuah santan yang pedas. Yuk, Coba Resep Ayam Lodho Menu Kudapan di Hari yang Fitri. Tidak terasa sebentar lagi ibadah puasa kita akan berakhir dalam beberapa hari. Momen yang di tunggu umat Islam di Indonesia sebagian besar adalah hari raya Idul Fitri. Dimana pada hari sakral tersebut, kita bisa merayakan mudik lebaran atau istilahnya pulang ke kampung.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam lodho yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :