Soto Ayam Kuah Bening. Soto lamongan merupakan soto kuah bening yang disajikan dengan suwiran daging ayam, irisan kol, bihun, dan taburan koya yang gurih. Soto ayam dengan isian komplet dan kuah kaldu gurih hangat cocok untuk santap sahur. Merdeka.com - soto ayam merupakan satu dari ratusan ribu kuliner yang ada di Indonesia.
Maka tidak heran jika acapkali kita menemui.
Resep dan cara membuat soto ayam kuah bening, seperti yang telah kita ketahui soto ialah salah satu masakan khas asli dari Indonesia yang sudah terkenal dan paling banyak di gemari oleh banyak orang sampai sekarang ini.
Masakan dari kategori resep masakan indonesia ini tak hanya memiliki rasa yang enak, akan tetapi juga cukup mudah di dalam membuatnya.
Anda sedang mencari inspirasi resep soto ayam kuah bening yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam kuah bening yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Soto lamongan merupakan soto kuah bening yang disajikan dengan suwiran daging ayam, irisan kol, bihun, dan taburan koya yang gurih. Soto ayam dengan isian komplet dan kuah kaldu gurih hangat cocok untuk santap sahur. Merdeka.com - soto ayam merupakan satu dari ratusan ribu kuliner yang ada di Indonesia.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam kuah bening, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan soto ayam kuah bening enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan soto ayam kuah bening sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Soto Ayam Kuah Bening menggunakan 35 bahan dan 12 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Soto Ayam Kuah Bening:
- Sediakan Bahan untuk ungkep ayam:.
- Gunakan 1/2 kg ayam potong.
- Ambil 2 lembar daun salam dan Sereh secukupnya.
- Siapkan 1/2 siung lengkuas (ukuran besar).
- Siapkan 2 siung bawang putih.
- Siapkan 1 sendok makan ketumbar.
- Sediakan 1/2 sendok makan garam.
- Ambil secukupnya Kunyit.
- Sediakan secukupnya Jahe.
- Sediakan 1 butir kemiri.
- Sediakan secukupnya Air.
- Gunakan Bahan untuk kuah soto:.
- Gunakan 3 lembar daun salam.
- Gunakan 2 batang sereh.
- Ambil secukupnya Air.
- Sediakan 8 siung bawang merah.
- Sediakan 8 siung bawang putih.
- Ambil 3 siung kunyit.
- Gunakan 2 siung jahe.
- Ambil 1 sendok makan ketumbar.
- Gunakan 1 sendok makan garam.
- Siapkan 3 butir kemiri.
- Siapkan secukupnya Lada.
- Sediakan Daun bawang.
- Siapkan Penyedap rasa.
- Gunakan 1/2 sendok makan gula pasir.
- Sediakan 3 lembar daun jeruk.
- Sediakan Bahan untuk soto:.
- Gunakan 1/2 kol.
- Gunakan Ayam goreng.
- Ambil 2 buah kentang.
- Siapkan 1 buah tomat.
- Ambil Bihun.
- Gunakan Bawang goreng.
- Gunakan Jeruk nipis.
Resep lain : Macam Mana Menyiapkan Resep Muffin Krim Keju Cokelat yang Menggugah Selera Tips Anti Gagal
Resep Soto Ayam Kuah Kuning Bening. Resep Soto ayam kuning ini enak. Isian ayam dan sayuran yang telah dipotong-potong memungkinkan isian Soto ayam ini dinikmati dengan nasi hangat. Soto ayam di Jawa Tengah biasanya soto bening.
Langkah-langkah menyiapkan Soto Ayam Kuah Bening:
- Cuci ayam yang sudah di potong-potong, daun salam dan Sereh sampai bersih..
- Haluskan bumbu-bumbu untuk ungkep ayam (kecuali daun salam, Sereh, lengkuas).
- Masukkan ayam yang sudah dicuci bersih beserta daun salam, Sereh, lengkuas (di geprek dulu) dan bumbu yang sudah dihaluskan. Kemudian tambahkan air secukupnya..
- Ungkep ayam selama kurang lebih 20 menit..
- Untuk kuah soto, pertama haluskan semua bumbu-bumbu untuk kuah soto (kecuali daun bawang, daun salam dan Sereh)..
- Tumis bumbu yang sudah dihaluskan dan tambahkan daun salam, Sereh, dan daun jeruk hingga harum..
- Rebus air di dalam panci masukkan bumbu yang sudah di tumis ke dalam panci, tambahkan garam, penyedap rasa, gula pasir dan daun bawang yang sudah diiris kecil-kecil, tunggu sekitar 15 menit..
- Goreng kentang yang sudah di iris berbentuk dadu. Tiriskan.
- Goreng ayam yang sudah di ungkep tadi. Tiriskan.
- Rebus bihun sekitar 5 menit, tiriskan..
- Iris kol tipis-tipis (secukupnya) kemudian masukkan ke dalam mangkuk. Tambahkan kentang, ayam goreng suwir, bihun, tomat yang sudah diiris, bawang goreng, perasan jeruk nipis..
- Tambahkan kuah soto dan siap untuk disajikan..
Beberapa memiliki soto kuning, beberapa memiliki kuah bening. Umumnya ayam lokal menjadi bahan utamanya. Soto ayam kampung kuah bening ini tentu akan lebih nikmat apabila disajikan bersama dengan emping mlinjo. Pulau Madura, bukan hanya terkenal dengan kuliner sate ayam yang yummy dengan bumbu kacangnya. Lihat juga resep Soto Ayam Bening enak lainnya.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan soto ayam kuah bening yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
Resep lainnya :