Ayam lodho. Ayam Lodho is a delicious chicken dish from Tulungagung in Indonesia. This Javanese specialty is prepared by first, roasting the chicken till its crispy golden brown on the outside, and tender and juicy on the inside. It is then cooked in a spicy coconut broth - perfect for those who enjoy some heat in their food.

Ayam Lodho adalah makanan tradisonal yang berasal dari Trenggalek Jawa Timur. Konon ayam lodho sudah ditetapkan sebagai warisan budaya tak benda oleh Kementrian Pendidikan dan Kebudayaan. Jadii ayam lodho memang sudah ditetapkan sebagai makanan khas Jawa Timur.

Lagi mencari ide resep ayam lodho yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam lodho yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam lodho, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan ayam lodho enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.

Ayam Lodho is a delicious chicken dish from Tulungagung in Indonesia. This Javanese specialty is prepared by first, roasting the chicken till its crispy golden brown on the outside, and tender and juicy on the inside. It is then cooked in a spicy coconut broth - perfect for those who enjoy some heat in their food.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan ayam lodho sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Ayam lodho menggunakan 13 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Ayam lodho:

1. Gunakan 500 gr ayam.
2. Gunakan 500 ml santan.
3. Gunakan Bumbu.
4. Gunakan 5 siung bawang putih.
5. Ambil 10 siung bawang merah.
6. Sediakan 10 btr kemiri.
7. Siapkan 10 cabe rawit.
8. Sediakan 2 cabe merah.
9. Gunakan Seruas jari kunyit.
10. Sediakan Seruas jari laos geprek.
11. Sediakan 5 lbr daun salam.
12. Gunakan 3 lbr daun jeruk.
13. Ambil 2 lajur sereh geprek.

Resep lain : Cara Gampang Membuat Resep Ati ampela kecap pedas yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal

Ayam lodho ini sepintas mirip dengan kare ayam atau opor ayam. KOMPAS.com - Ada banyak olahan ayam dengan kuah santan di Indonesia, salah satunya ayam lodho khas Tulungagung. Baca juga: Resep Kari Ayam Merah Thailand ala Rumahan Ayam yang digunakan untuk membuat ayam lodho biasanya ayam kampung atau ayam pejantan. Kemudian, ayam dibakar hingga kulitnya gosong setelah itu disiram ke dalam kuah santan yang pedas.

Langkah-langkah membuat Ayam lodho:

1. Panggang ayam.
2. Haluskan bumbu, tumis hingga harum.
3. Masukan ayam + santan masak hingga mendidih, selamat menikmati & mencoba.

Ayam lodho ini mirip dengan opor ayam, tapi cita rasanya pedas. Kalau gak pedas berarti bukan ayam lodho ^_^. Ayam lodho biasa diolah dengan menggunakan ayam kampung, karena rasanya akan lebih gurih dan enak. Ayam lodho ini adalah sajian khas Jawa Timur, tepatnya berasal dari daerah Tulungagung dan Trenggalek. Cita rasa utamanya yaitu gurih dan pedas.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam lodho yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :