264. Donat Kentang (metode autolisis). Donat Kentang (metode autolisis) enak lainnya. Capek nguleni donat lama? pegel? kaku? wkwk tenang buat yg udah sebel dg proses menguleni kita bisa pakai metode autolisis agar tetap mendapatkan donat yg empuk meskipun hanya di uleni sebentar saja. Donat dengan metode autolisis ini hasilnya donat super lembut seperti kalau diulen dengan mixer.

Pada video ini saya mencobaa membuat donat kentang menggunakan tehnik autolisis. Apakah donat kentang kali ini berhasil ??? Donat atau bisa juga (roti goreng) metode autolisis siap dinikmati.

Anda sedang mencari inspirasi resep 264. donat kentang (metode autolisis) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal 264. donat kentang (metode autolisis) yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Donat Kentang (metode autolisis) enak lainnya. Capek nguleni donat lama? pegel? kaku? wkwk tenang buat yg udah sebel dg proses menguleni kita bisa pakai metode autolisis agar tetap mendapatkan donat yg empuk meskipun hanya di uleni sebentar saja. Donat dengan metode autolisis ini hasilnya donat super lembut seperti kalau diulen dengan mixer.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari 264. donat kentang (metode autolisis), mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan 264. donat kentang (metode autolisis) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat 264. donat kentang (metode autolisis) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan 264. Donat Kentang (metode autolisis) menggunakan 10 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan 264. Donat Kentang (metode autolisis):

1. Siapkan BAHAN ADONAN AUTOLISIS / BAHAN A.
2. Gunakan 400 gr tepung protein tinggi.
3. Ambil 100 gr tepung protein sedang.
4. Sediakan 200 gr kentang, kukus, haluskan.
5. Sediakan 100 gr gula pasir.
6. Sediakan 130 ml susu cair.
7. Ambil 2 kuning telur.
8. Ambil Bahan B =.
9. Ambil 11 gr ragi instan (1 sachet).
10. Ambil 70 gr mentega.

Resep lain : Cara Sederhana Menyiapkan Resep Opor ayam kuning yang Menggugah Selera Tips Anti Gagal

Setelah didiamkan semalaman juga masih lembut sampai pagi (mirip donat kentang). Teksturnya juga cantik dan berongga kecil. Donat Empuk Metode Autolisis - Dijamin Sukses White Ring. Dengan catatan : ragi masih baru dari kemasan kecil.

Cara membuat 264. Donat Kentang (metode autolisis):

1. Siapkan bahan bahan.
2. Campur semua bahan A (saya= telur + susu, mixer, lalu gula, mix lagi, kemudian tepung tepung).
3. Istirahatkan 4 jam.
4. Ragi campur 3 sdm air hangat diamkan 5 menit, lalu campur adonan no 3, uleni.
5. Tambahkan mentega, uleni 5 sd 10 menit, diamkan sampe mengembang 2x.
6. Setelah mengambang 2x, uleni sbntr, bentuk bulat @50 gr, pipihkan, lubangi tengahnya (sy pake tangan), diamkan 30 menit.
7. Goreng dalam minyak panas api sedang.
8. Siap dinikmati.

Dari pertama mengetahui adanya metode ini, saya penasaran dan berniat mencoba membuatnya. Karena saya tertarik dengan hasil donatnya yang cantik dengan white ringnya tanpa perlu lama-lama menguleninya. Sepertinya mudah ya tapi ternyata pada prakteknya beberapa. Dengan metode Autolyse yang sudah saya praktekkan, dan hasilnya donat pun lebih empuukk. Autolyse merupakan teknik termudah yang dapat Anda lakukan untuk mendapatkan sebuah roti dengan bentuk, tekstur, dan rasa yang lebih baik.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan 264. donat kentang (metode autolisis) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :