Rica - Rica Ayam.

Lagi mencari ide resep rica - rica ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal rica - rica ayam yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rica - rica ayam, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan rica - rica ayam yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat rica - rica ayam sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Rica - Rica Ayam memakai 15 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Rica - Rica Ayam:

1. Siapkan 500 gram ayam ras, cincang / potong kecil² (lbh bgs bag dada).
2. Gunakan 1 ikat kecil serai muda.
3. Ambil 3 ruas jari kunyit.
4. Sediakan 1 ruas jari lengkuas.
5. Siapkan 1 ruas jari jahe.
6. Gunakan 8 siung bawang merah.
7. Siapkan 6 siung bawang putih.
8. Ambil 1 ikat kecil kemangi.
9. Ambil 10 bh cabe rawit merah.
10. Sediakan 1 bh Jeruk nipis.
11. Siapkan secukupnya Garam.
12. Sediakan secukupnya Gula pasir.
13. Siapkan secukupnya Penyedap rasa.
14. Sediakan secukupnya Merica / lada.
15. Ambil secukupnya Minyak goreng.

Resep lain : Cara Sederhana Membuat Resep Bumbu opor ayam merah yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal

Cara membuat Rica - Rica Ayam:

1. Cuci bersih ayam yang sudah dipotong², lumuri dengan sedikit garam dan perasan jeruk nipis, sisihkan dan rebus dengan sedikit air di dalam wajan.
2. Buat bumbu menggunakan blender / chopper serai, lengkuas, jahe, bawang merah, dan bawang putih, boleh sampai halus atau blender kasar, kalo saya suka blender kasar, jd masih terasa serat2 serehnya, sisihkan.
3. Masukkan bumbu ke dalam ayam, dan aduk² sampai airnya habis atau sat, kemudian tambahkan gula pasir, garam, penyedap rasa dan merica. Koreksi rasa. Sementara menunggu airnya sat / bumbu meresap, uleg atau tumbuk cabe rawit dan tuang ke dalam ayam.
4. Aduk terus ayam, kemudian kecilkan kompor, tuang minyak goreng secukupnya agar tidak gosong sambil diaduk perlahan agar cabe rawit merata ke seluruh ayam, terakhir masukkan kemangi yang sudah dipetik dan dicuci, aduk sebentar, angkat dan siap disajikan.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan rica - rica ayam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :