Ayam masak rica-rica. Kostenlose Lieferung möglich Resep ayam rica-rica ini dikenal berasal dari daerah Manado, Sulawesi Utara yang memiliki cita rasa pedas dan enak. Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar. Bahkan tak hanya di Manado saja, kini banyak warung makan hingga restoran menyajikan masakan ayam rica-rica.
Seperti pada resep-resep olahan ayam lain, bumbu ayam rica rica juga menggunakan rempah-rempah asli Indonesia.
Baca juga: Cara Masak Ayam Pedas Rica-rica, Coba Panggang Saja.
Cara pembuatan ayam rica-rica tidaklah sulit.
Anda sedang mencari inspirasi resep ayam masak rica-rica yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam masak rica-rica yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Kostenlose Lieferung möglich Resep ayam rica-rica ini dikenal berasal dari daerah Manado, Sulawesi Utara yang memiliki cita rasa pedas dan enak. Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar. Bahkan tak hanya di Manado saja, kini banyak warung makan hingga restoran menyajikan masakan ayam rica-rica.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam masak rica-rica, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan ayam masak rica-rica enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ayam masak rica-rica yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam masak rica-rica menggunakan 14 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Ayam masak rica-rica:
- Siapkan 1 kg Ayam, dipotong agak kecil cuci bersih,rebus sebentar.
- Siapkan 2 batang geprek Serai.
- Gunakan 5 lembar Daun jeruk.
- Gunakan 3 lembar Daun salam.
- Ambil Daun kemangi secukupnya.
- Sediakan Garam,gula dan penyedap jamur.
- Sediakan Minyak untuk menumis.
- Siapkan bumbu halus :.
- Gunakan 10 butir Bawang merah.
- Sediakan 5 siung Bawang putih.
- Sediakan 1 ruas Jahe.
- Siapkan 2 ruas Lengkuas.
- Siapkan 1 ruas Kunyit.
- Siapkan Cabe rawit jikalau suka pedas bisa dskip.
Resep lain : Macam Mana Menyiapkan Resep Ayam Bakar Simpel yang Sempurna Tips Anti Gagal
Dibutuhkan bahan-bahan seperti daun jeruk, serai, dan daun pandan agar aromanya menjadi kuat dan khas. Tak hanya ayam, anda juga bisa memasak bebek atau telur dengan bumbu rica-rica ini. Masak sampai ayam empuk kurang lebih stgah jam. Setelah ayam empuk dan kuah mengering masukan daun kemangi dan daun bawang dan aduk hingga layu.
Langkah-langkah membuat Ayam masak rica-rica:
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai tercium aroma wangi bumbu..
- Tambahkan serai,daun jeruk dan daun salam, aduk rata..
- Masukkan ayam yg sudah direbus sebentar,tambahkan secukupnya air agar bumbu bisa meresap sempurna kedalam daging ayam..
- Jikalau airnya sudah mulai berkurang tambahkan garam gula dan penyedap jamur. Aduk rata..
- Terakhir masukkan daun kemangi. Jikalau sudah layu dan rasa bumbu sudah pas. Angkat..
- Sajikan dengan tambahan bawang goreng dan bisa diberi perasan jeruk nipis. Dijamin nasi 1 piring kurang loh😁.
- Selamat mencoba ibu - ibu......
Ayam rica rica siap dihidangkan dengan nasi panas bersama lalapan. Inilah rahasia resep masakan ayam rica rica dan petunjuk cara bikin hidangan rica rica ayam. Kali ini yuk bikin hidangan ayam dari Manado. Perlu diketahui bahwa masakan rica rica merupakan masakan selera pedas dari daerah manado. Bahkan disana juga terkenal dengan bubur ayam khas manado.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam masak rica-rica yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :