Donat kentang empuk. Resep Donat Kentang - Donat (doughnuts atau donat) merupakan salah satu roti yang proses pembuatannya dengan cara digoreng. Terbuat dari adonan yang terdiri dari tepung terigu, gula, mentega, dan telur kemudian dicampur rata, di uleni, lalu dibentuk bulat dengan ciri khas lubang. Cara mengolah donat kentang yang salah dapat membuat teksturnya menjadi keras dan pecah saat digoreng.
KOMPAS.com - Cara membuat donat kentang sendiri sebenarnya cukup sederhana.
Selama kamu mengikuti resep dan proses dengan tepat, donat kentang akan empuk dan mengembang sempurna.
Untuk membuat donat kentang tidak diperlukan oven, karena pakai teknik digoreng.
Anda sedang mencari inspirasi resep donat kentang empuk yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal donat kentang empuk yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep Donat Kentang - Donat (doughnuts atau donat) merupakan salah satu roti yang proses pembuatannya dengan cara digoreng. Terbuat dari adonan yang terdiri dari tepung terigu, gula, mentega, dan telur kemudian dicampur rata, di uleni, lalu dibentuk bulat dengan ciri khas lubang. Cara mengolah donat kentang yang salah dapat membuat teksturnya menjadi keras dan pecah saat digoreng.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari donat kentang empuk, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan donat kentang empuk yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah donat kentang empuk yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Donat kentang empuk menggunakan 9 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Donat kentang empuk:
- Sediakan 500 gram terigu cakra.
- Ambil 200 gram kentang kukus haluskan dinginkan.
- Sediakan 100 gram gula pasir.
- Sediakan 50 gram susu bubuk.
- Gunakan 4 kuning telur.
- Sediakan 1 bungkus fermipan.
- Siapkan 100 ml air es / susu uht dingin.
- Ambil 75 gram margarin.
- Siapkan 3 gram garam.
Resep lain : Macam Mana Menyiapkan Resep Soto ayam bumbu kuning yang Enak Tips Anti Gagal
Hallo sobat cookpad, sedikit cerita kemarin dikasih tahu sama adik cantik kheyla (kheyla kitchen) kalau resep bakso (pakai blender) saya di posting ulang sama salah satu member cookpad juga. Gunakan bahan membuat donat yang tepat. Membuat donat kentang sebaiknya menggunakan bahan dan takaran yang tepat. Selain rasanya yang manis, teksturnya yang lembut dan halus pun membuat donat jadi camilan yang enak.
Cara membuat Donat kentang empuk:
- Campur terigu, gula, susu bubuk,fermipan aduk rata.
- Masukan kuning telur dan air dingin.
- Mixer sampai setengah kalis lalu masukan margarin dan garam.
- Mixer sampai kalis elastis.
- Diamkan dengan ditutup 15 menit lalu bagi adonan @35 gram bulatkan lalu bentuk dengan cetakan sesuai selera diamkan atau proofing selama 45 menit atau sampai mengembang 2x lipat.
- Goreng dengan minyak banyak api sedang balik satu kali agar tidak banyak menyerap banyak minyak lalu hias sesuai selera.
Umumnya, donat terbuat dari tepung terigu, ragi, telur, mentega, dan gula. Namun, tak jarang banyak juga yang mengganti tepung terigu dengan kentang. Bukan tanpa alasan, donat yang terbuat dari kentang akan memberikan tekstur yang jauh lebih lembut dibanding donat terigu. Baca Juga: Tips dan Resep Mudah Bikin Donat Empuk Tidak Keras Seperti Bakery Karena cara membuat donat ini menggunakan campuran kentang yang akan membuat kandungan dan tekstur adonan berbeda, banyak orang menghadapi masalah donat kentang menjadi bantet. Untuk mengatasi masalah adonan bantet, cara membuat donat harus benar-benar memperhatikan takaran dari bahan-bahan berikut ini.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan donat kentang empuk yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :