Sayur asam bening. Sayur asem bening bisa menjadi pilihan bijak ketika Anda ingin memasak sayur untuk keluarga Anda dirumah. Selain segar, sayur asem bening juga kaya akan vitamin dan pastinya bisa membuat Anda sekeluarga lebih sehat. Dengan kuah yang segar, dapat dipastikan makan Anda akan makin lahap dan mudah menelan nasi.
Sayur asem jawa tengah memakai bumbu yang cukup diiris saja, sehingga kuahnya lebih bening.
Atsarina Luthfiyyah (Senior Editor) Memiliki pengalaman pendidikan di bidang Tata Boga dan Jurnalistik.
KOMPAS.com — Sayur asem salah satu makanan rumahan yang mudah dimasak.
Anda sedang mencari inspirasi resep sayur asam bening yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur asam bening yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Sayur asem bening bisa menjadi pilihan bijak ketika Anda ingin memasak sayur untuk keluarga Anda dirumah. Selain segar, sayur asem bening juga kaya akan vitamin dan pastinya bisa membuat Anda sekeluarga lebih sehat. Dengan kuah yang segar, dapat dipastikan makan Anda akan makin lahap dan mudah menelan nasi.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur asam bening, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan sayur asam bening yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sayur asam bening yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Sayur asam bening menggunakan 15 jenis bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Sayur asam bening:
- Sediakan Labu siam.
- Siapkan Jagung manis.
- Ambil Cecek.
- Gunakan Kacang panjang.
- Gunakan Daun melinjo.
- Ambil Melinjo.
- Siapkan Bawang merah.
- Siapkan Bawang putih.
- Ambil Cabai setan.
- Ambil Kemiri.
- Sediakan Daun salam.
- Siapkan Garam.
- Siapkan Penyedap.
- Sediakan Gula putih.
- Sediakan Asam.
Resep lain : Cara Sederhana Membuat Resep 139. Ayam Rica Kemangi Pedas yang Menggugah Selera Tips Anti Gagal
Masakan ini juga bisa menjadi pilihan makanan bagi para vegetarian. Namun, dengan catatan menghilangkan bahan makanan seperti terasi. Sayur asem cocok disantap dengan lauk seperti tempe dan jamur tiram goreng. Sayuran saat ini mudah didapatkan dengan adanya jasa sayur keliling setiap pagi yang biasanya berhenti diperempatan jalan.
Cara membuat Sayur asam bening:
- Siangi semua bahan2 kemudian cuci bersih.
- Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe setan dan kemiri kemudian tumis hingga wangi.
- Siapakan air dalam panci jika sudah mendidih masukan tumisan tadi dan aduk hingga rata.
- Masukan asam (bisa langsung dimasukan bisa juga direndam air panas dahulu kemudian masukan air rendaman asam tsb) penyedap, garam dan gula sesuai selera kemudian aduk hingga merata.
- Masukan terlebih dahulu jagung, melinjo dan tunggu sampai kurang lebih 3 menit.
- Kemudian masukan labu siam dan cecek, tunggu kurang lebih 2 menit.
- Masukan kacang panjang dan daun melinjo juga daun salam dan tunggu sampai kurang lebih 5 menit.
- Cek rasa dan matikan kompor.
- Sayur asam bening ready to reserve now!😊.
Pertama kami akan menyajikan resep mudah sayur asem sederhana untuk sarapan. Melinjo dan labu siam harus dimasak terlebih dulu. Kalau sayur asem Jakarta menggunakan pepaya muda dan nangka muda, sayur asem Jawa Tengah ini menggunakan labu siam sebagai sayurannya. Sayur asem from Central Java is indeed almost the same as sayur asem jakarta, sayur asem Sunda or sayur asem Aceh, both of which use tamarind as a spice to make the sour taste appear. The clear tamarind sauce is perfect as a lunch menu.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat sayur asam bening yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :