Soto Ayam Lamongan ala Rumahan. Resep Soto Ayam Lamongan ala Rumahan. Resep Soto Ayam Lamongan ala Rumahan. Salah satu olahan yang patut dicoba adalah soto ayam Lamongan.

Berikut ini ada resep soto Lamongan yang bisa dicoba. Tambahkan garam, kaldu, dan daun bawang, lalu aduk merata. Cicipi rasanya dahulu biar sesuai selera.

Lagi mencari ide resep soto ayam lamongan ala rumahan yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam lamongan ala rumahan yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Resep Soto Ayam Lamongan ala Rumahan. Resep Soto Ayam Lamongan ala Rumahan. Salah satu olahan yang patut dicoba adalah soto ayam Lamongan.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam lamongan ala rumahan, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan soto ayam lamongan ala rumahan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto ayam lamongan ala rumahan yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Soto Ayam Lamongan ala Rumahan menggunakan 25 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Soto Ayam Lamongan ala Rumahan:

1. Siapkan 1 ekor ayam pejantan, potong 4.
2. Ambil 4 pasang ati ampela ayam (opsional).
3. Ambil 1 bungkus soun ukuran sedang, seduh air panas hingga lunak.
4. Siapkan 1/4 buah kol, iris tipis.
5. Ambil 4 butir telur ayam rebus.
6. Ambil 5 batang serai, ambil bagian putih, memarkan.
7. Ambil 5 lembar daun jeruk.
8. Sediakan 3 batang duan bawang, iris 2 cm.
9. Siapkan 4 jeruk nipis.
10. Sediakan 4 batang seledri, rajang halus.
11. Sediakan Minyak goreng.
12. Sediakan 2,5 L air.
13. Gunakan Bumbu Halus.
14. Sediakan 8 siung bawang putih.
15. Gunakan 15 butir bawang merah.
16. Gunakan 10 cm jahe, kupas.
17. Sediakan 5 cm kunyit, kupas.
18. Gunakan 5 butir kemiri.
19. Sediakan Garam dan lada putih.
20. Gunakan Koya Kerupuk Udang.
21. Ambil 100 gram kerupuk udang, goreng.
22. Siapkan 2 sdm bawang putih goreng.
23. Gunakan Sambal.
24. Gunakan 20 butir cabai rawit merah.
25. Siapkan 3 siung bawang putih.

Resep lain : Macam Mana Membuat Resep Semur Daging Sapi (Tanpa Presto) yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal

Tuang ke dalam mangkuk, kemudian berikan kubis, seledri, sambal, dan koya secukupnya. Lihat juga resep Soto Ayam Lamongan Dengan Koya enak lainnya. Tata bahan pelengkap Soto Lamongan seperti daging ayam yang telah diiris-iris sebelumnya, bihun, telur rebus, tauge, daun bawang, kol, dan bawang goreng ke dalam mangkuk saji. Lalu tuang kuah soto ke dalam mangkuk.

Cara membuat Soto Ayam Lamongan ala Rumahan:

1. Tumis bumbu halus, serai, dan daun jeruk hingga matang dan harum dengan api sedang sekitar 10 menit, jangan sampai hangus..
2. Masukkan ayam dan ati ampela, tambahkan air sekitar 1,5 L, masak hingga ayam matang dan empuk, sekitar 30-45 menit. Setelah matang, ambil ayam dan ati ampela, tiriskan..
3. Goreng ayam hingga keemasan, sisihkan. Suwir-suwir setelah dingin, potong kecil-kecil ati ampela. Masukkan tulang ayam sisa kembali ke dalam kuah soto sebagai tambahan kaldu..
4. Tambahkan air sisa ke dalam kuah, masukkan daun bawang, masak lagi hingga mendidih. Tambahkan garam jika perlu, koreksi rasa..
5. Untuk koya, haluskan kemudian campurkan kerupuk udang dan bawang putih goreng..
6. Untuk sambal, rebus cabai rawit dan bawang putih hingga lunak, ulek halus..
7. Penyajian: dalam mangkuk atur soun, kol, ayam suwir, ati ampela, dan telur rebus. Beri kuah, taburi dengan koya dan irisan seledri. Beri sambal dan perasan jeruk nipis sesuai selera. Sajikan dengan nasi atau lontong..

Umumnya soto ini dijual dalam gerobak, warung tenda hingga rumah makan. Sekilas soto ayam Lamongan terlihat seperti soto ayam berkuah kuning biasa. Makanan kuliner tradisional rumahan soto ayam lamongan merupakan hidangan tradisional sesi soto ayam yang satu satunya menggunakan poya dalam sajiannya. Poya atau koya merupakan kerupuk udang yang ditumbuk halus. Jadi bukan soto ayam lamongan jika tanpa poya.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan soto ayam lamongan ala rumahan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :