Soto Ayam Lamongan. Soto Ayam Lamongan is one of my ultimate childhood dishes. The variants is too many due regions and ethnicities which are enriching the diversity the variety. Soto is an Indonesian soup that can be made with or without coconut milk.

Soto Lamongan originates from the province of East Java. More often than not, you will find soto Lamongan not in high-end restaurants, but on the streets. Soto Ayam Lamongan (Lamongan Chicken Soup) originated in Lamongan, East Java.

Sedang mencari inspirasi resep soto ayam lamongan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam lamongan yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Soto Ayam Lamongan is one of my ultimate childhood dishes. The variants is too many due regions and ethnicities which are enriching the diversity the variety. Soto is an Indonesian soup that can be made with or without coconut milk.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam lamongan, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan soto ayam lamongan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan soto ayam lamongan sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Soto Ayam Lamongan menggunakan 29 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Soto Ayam Lamongan:

1. Sediakan 500 gram ayam.
2. Sediakan 1,5 liter air.
3. Sediakan 1 batang serai, geprek.
4. Siapkan 1 ruas jari lengkuas, geprek.
5. Ambil 2 lembar daun salam.
6. Sediakan 2 lembar daun jeruk.
7. Ambil secukupnya garam.
8. Siapkan secukupnya gula pasir.
9. Siapkan secukupnya kaldu ayam.
10. Gunakan Bumbu Halus :.
11. Ambil 8 butir bawang merah.
12. Siapkan 5 siung bawang putih.
13. Gunakan 3 butir kemiri.
14. Ambil 2 ruas jari kunyit.
15. Siapkan 1/2 sdm ketumbar bubuk.
16. Ambil 1 ruas jari jahe.
17. Ambil 1 sdt merica butiran.
18. Ambil Bahan Pelengkap :.
19. Sediakan secukupnya soun, rebus hingga matang.
20. Gunakan secukupnya tauge.
21. Ambil secukupnya telur rebus.
22. Sediakan secukupnya bawang merah goreng.
23. Siapkan secukupnya bawang putih goreng.
24. Ambil 1 batang daun bawang.
25. Gunakan secukupnya jeruk nipis/limau.
26. Ambil Sambal soto (lihat resep).
27. Sediakan Bahan Bubuk Koya :.
28. Sediakan segenggam bawang putih goreng.
29. Sediakan 5 keping krupuk udang yang sudah digoreng.

Resep lain : Bagaimana Membuat Resep Ayam goreng lengkuas + sambal korek yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal

Indonesia has so many different variations of soto. Many regions in Indonesia has their own version of soto, such as Soto Banjar from Banjar, South Kalimantan, Soto Padang from Padang, Soto Ayam Ambengan from Surabaya, Soto Ayam Madura (Madura Chicken Noodle Soup), etc. Soto is like soup but unlike in Western. Soto ayam berkuah kuning dari Lamongan ini rasanya gurih mantap bikin ketagihan.

Cara membuat Soto Ayam Lamongan:

1. Tumis bumbu halus, serai, lengkuas, daun salam dan daun jeruk hingga bumbu matang dan harum..
2. Didihkan air dipanci, lalu masukkan ayam dan rebus selama 3 menit. Buang air rebusan ayam dan ganti air yang baru, masukkan juga bumbu yang sudah ditumis..
3. Bumbui dengan garam, gula pasir dan kaldu jamur, masak hingga ayam matang..
4. Angkat ayam dari kuah soto, goreng ayam sebentar lalu suwir-suwir..
5. Membuat bubuk koya, blender bawang putih goreng dan krupuk udang hingga halus..
6. Sajikan soto dengan semua bahan pelengkapnya dan bubuk koya..

Kamu bisa bikin sendiri dengan resep soto lamongan asli berikut ini. Soto ayam lamongan mempunyai ciri khas kuah kuning dengan campuran koya. Koya ini sendiri terbuat dari kerupuk udang dan bawang putih yang telah digoreng dan dihaluskan. Selain itu, soto ayam lamongan ini mempunyai rasa yang sangat segar dan bercita rasa gurih dan enak. Penggunaan ayam kampung akan membuat soto ayam ini semakin gurih.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Soto Ayam Lamongan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!

Resep lainnya :