Ayam rica. Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce. If you love bold, spicy, fresh, and citrusy dishes, you will definitely love ayam rica-rica.

Add the chicken and cook half-done. This Ayam (chicken) can be pre-cooked and placed on the grill and served with the rica rica (the spicy sauce). You can also simmer the chicken until fully cooked if you prefer.

Sedang mencari inspirasi resep ayam rica yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam rica yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce. If you love bold, spicy, fresh, and citrusy dishes, you will definitely love ayam rica-rica.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam rica, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan ayam rica yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ayam rica yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam rica menggunakan 19 bahan dan 2 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ayam rica:

1. Sediakan 500 gr daging ayam(dada+ sayap).
2. Gunakan 1 btng serai.
3. Gunakan 2 lbr daun jeruk.
4. Siapkan 1 lbr daun salam.
5. Ambil Segenggam daun kemangi.
6. Ambil 1 buah tomat (potong-potong).
7. Sediakan 500 ml air.
8. Sediakan Bumbu halus:.
9. Ambil 4 buah cabe merah keriting.
10. Ambil 5 buah cabe rawit merah.
11. Siapkan 7 buah bawang merah.
12. Sediakan 5 siung bawang putih.
13. Sediakan 5 btr kemiri sangrai.
14. Gunakan 1/4 sdt ketumbar bubuk.
15. Siapkan 1 ruas kunyit.
16. Siapkan 1 ruas jahe.
17. Gunakan 1 ruas lengkuas.
18. Gunakan secukupnya Garam,gula,kaldu bubuk.
19. Gunakan secukupnya Minyak untuk menumis.

Resep lain : Bagaimana Menyiapkan Resep Cloud Bread Viral yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal

I have most of the ingredients growing in my backyard and all I had to buy was the chicken and tomatoes. Bumbu rica-rica cocok dimasak dengan ikan, daging sapi, atau ayam. Kali ini, kamu bisa mencoba olahan ayam dengan bumbu rica-rica yang pedas manis. Dibutuhkan bahan-bahan seperti daun jeruk, serai, dan daun pandan agar aromanya menjadi kuat dan khas.

Langkah-langkah membuat Ayam rica:

1. Bersihkan ayam,potong-potong kecil,sisihkan..
2. Haluskan bumbu,kemudian tumis bumbu hingga harum.masukkan ayam tadi tumis bersama bumbu hingga setengah matang.masukkan daun jeruk,serai,daun salam,tomat, lalu bubuk,garam,gula koreksi rasa.lalu masukkan air unkep sampe matang ayamnya.tunggu sampe air agak menyusut masukkan daun kemangi.aduk,-aduk sampe layu daun kemangi.angkat.

Tak hanya ayam, anda juga bisa memasak bebek atau telur dengan bumbu rica-rica ini. Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar. Bahkan tak hanya di Manado saja, kini banyak warung makan hingga restoran menyajikan masakan ayam rica-rica. Seperti pada resep-resep olahan ayam lain, bumbu ayam rica rica juga menggunakan rempah-rempah asli Indonesia. Salah satunya, merica, kunyit, jahe, sereh dan pastinya cabai.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam rica yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :