Donat Kentang Empuk. Cara mengolah donat kentang yang salah dapat membuat teksturnya menjadi keras dan pecah saat digoreng. Berikut cara membuat donat kentang agar empuk dan mengembang sempurna. Masukkan kentang halus, kuning telur dan susu cair, uleni hingga setengah kalis.
Baca juga: Cara Membuat Donat Kentang Tanpa Ragi dan Tanpa Oven.
Lihat juga resep Donat Kentang Empuk dan Lembut enak lainnya.
Langsung ke donat ya , beberapa hari yang lalu saya membuat donat, resep acuannya dari buku bu Siska soewitomo tapi sudah saya modifikasi.
Sedang mencari inspirasi resep donat kentang empuk yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal donat kentang empuk yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari donat kentang empuk, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan donat kentang empuk yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Cara mengolah donat kentang yang salah dapat membuat teksturnya menjadi keras dan pecah saat digoreng. Berikut cara membuat donat kentang agar empuk dan mengembang sempurna. Masukkan kentang halus, kuning telur dan susu cair, uleni hingga setengah kalis.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan donat kentang empuk sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Donat Kentang Empuk menggunakan 8 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Donat Kentang Empuk:
- Sediakan 250 gr tepung terigu protein tinggi (aku cakra kembar).
- Sediakan 40 gr gula halus.
- Siapkan 1 1/2 sdt ragi.
- Sediakan 100 gr kentang (rebus/kukus lalu haluskan).
- Ambil 2 kuning telur.
- Sediakan 30 gr margarin.
- Gunakan 1/4 sdt garam.
- Sediakan 90 ml susu cair dingin.
Resep lain : Cara Mudah Menyiapkan Resep Wedang Ronde Wortel yang Sempurna Tips Anti Gagal
Tips membuat donat Selain rasanya yang manis, teksturnya yang lembut dan halus pun membuat donat jadi camilan yang enak. Umumnya, donat terbuat dari tepung terigu, ragi, telur, mentega, dan gula. Namun, tak jarang banyak juga yang mengganti tepung terigu dengan kentang. Bukan tanpa alasan, donat yang terbuat dari kentang akan memberikan tekstur yang jauh lebih lembut dibanding donat terigu.
Cara membuat Donat Kentang Empuk:
- Masukan tepung terigu, ragi, dan gula halus, kemudian aduk sebentar sampai tercampur..
- Tambahkan kentang, kuning telur, dan masukan susu cair dingin sedikit demi sedikit sambil aduk adonan sampai setengah kalis..
- Tambahkan margarin dan garam, uleni sampai kalis (aku +-20 menit uleni)..
- Kalau sudah kalis, bagi adonan menjadi beberapa bagian (aku jadi 10 potong), bulatkan dam taruh di dalam wadah yang sudah dilumuri terigu agar tidak lengket..
- Diamkan adonan selama +-25 menit, tutup wadah menggunakan serbet/kain basah..
- Setelah didiamkan, adonan akan mengembang, kemudian pipihkan sedikit saja dan lubang tengah adonan..
- Setelah adonan berlubang, diamkan dan tutup lagi wadah selama +-20 menit..
- Setelah didiamkan lagi, adonan siap untuk digoreng. Goreng adonan dengan api kecil dan sekali balik saja..
Cerita donat 🍩tiada matinya dipasaran 😁 kenapa??? Ya donat favorit hampir semua orang. apalagi donat yang kita buat lebih aman & irit dikantong hanya pengerjaan mungkin sedikit ribet tetapi percayalah dengan kita buat sendiri hati kita akan lebih senang dan puas. Agar donat kentang menjadi lembut dan empuk, tambahkan tepung ketan ke dalam adonan. Tetapi jangan langsung menambah tepung ketan ke dalam adonan begitu saja. Masak tepung ketan dengan air terlebih dahulu.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Donat Kentang Empuk yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
Resep lainnya :