Ayam lodho. Lihat juga resep Ayam Bumbu Lodho enak lainnya. Ayam Lodho adalah makanan tradisonal yang berasal dari Trenggalek Jawa Timur. Konon ayam lodho sudah ditetapkan sebagai warisan budaya tak benda oleh Kementrian Pendidikan dan Kebudayaan.
Ayam lodho paling enak tentunya menjadi incaran tersendiri bagi masyarakat yang ingin mencicipi kuliner khasJawa Timur yang populer ini.
Sebetulnya, ayam lodho ini merupakan sajian berbahan dasar daging ayam yang menyerupai opor dan pedas.
Ayam lodho Rasatama termasuk tempat daftar makan di kediri , dan rasa beda dengan ayam lodho di tulungagung , beda pula ayam lodho blitar dan beda ayam lodho di malang Restoran suasana Jawa dengan menu ayam ingkung kampung pilihan, yang terletak di desa Ngadiluwih, Kediri, Jawa Timur, Blogging, Freelance Desain, Pembuatan, dan Manajemen Website, Blog, Wordpress Themes, Webpreneurship, Rumah.
Anda sedang mencari ide resep ayam lodho yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam lodho yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Lihat juga resep Ayam Bumbu Lodho enak lainnya. Ayam Lodho adalah makanan tradisonal yang berasal dari Trenggalek Jawa Timur. Konon ayam lodho sudah ditetapkan sebagai warisan budaya tak benda oleh Kementrian Pendidikan dan Kebudayaan.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam lodho, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan ayam lodho yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ayam lodho yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam lodho memakai 21 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Ayam lodho:
- Siapkan 1/2 kg ayam.
- Sediakan Bumbu halus.
- Ambil 5 siung bawang merah.
- Gunakan 5 siung bawang putih.
- Ambil 4 kemiri.
- Siapkan Sedikit kencur.
- Ambil Sedikit jahe.
- Gunakan secukupnya Cabe merah.
- Ambil secukupnya Cabe rawit.
- Sediakan Ketumbar.
- Siapkan Merica.
- Gunakan Bumbu cemplung.
- Sediakan 5 lembar daun jeruk.
- Gunakan 5 lembar daun salam.
- Siapkan Sedikit lengkuas geprek.
- Ambil 10 cabe rawit atau sesuai selera.
- Sediakan Bahan pelengkap.
- Sediakan 1 buah santan kara.
- Ambil secukupnya Penyedap.
- Ambil Garam, gula.
- Siapkan Jeruk nipis.
Resep lain : Macam Mana Menyiapkan Resep Urap Sayuran | Salad Tradisional | Salad Indonesia #433²² yang Lezat Tips Anti Gagal
Ayam lodho ini adalah sajian khas Jawa Timur, tepatnya berasal dari daerah Tulungagung dan Trenggalek. Cita rasa utamanya yaitu gurih dan pedas. Keunikannya terletak pada ayam yang dibakar di atas bara api hingga setengah matang, baru kemudian dimasak dengan aneka bumbu dan santan hingga mengental. Ayam lodho khas Tulungagung ini adalah harta kuliner istimewa yang patut dicoba. (Foto: Shutterstock) Pernah mencoba Ayam Lodho?
Cara menyiapkan Ayam lodho:
- Cuci bersih ayam,lumuri dengan jeruk nipis,.
- Rebus sebentar,sampai agak empuk, kemudian d panggang saya pake teflon.
- Tumis semua bumbu halus dengan api sedang,lalu ulet lembut ato bisa pake blender.
- Siapakan 1 liter air campur dengan santan kara.
- Didihkan air masukkan bumbu halus,bahan cemplungan,jika sudah mendidih masukan ayam.
- Tunggu hingga mendidih masukan garam,gula,penyedap tes rasa.
- Biarkan santan agak menyusut,dan ayam lodho siap untuk d sajikan iy.
- Selamat mencoba.
Selain kamu yang berasal dari Jawa Timur mungkin belum pernah menyicip kuliner khas Tulungagung ini. Masakan ayam kampung ini dibakar terlebih dahulu sebelum dimasak hingga empuk bersama. KOMPAS.com - Ada banyak olahan ayam dengan kuah santan di Indonesia, salah satunya ayam lodho khas Tulungagung. Baca juga: Resep Kari Ayam Merah Thailand ala Rumahan Ayam yang digunakan untuk membuat ayam lodho biasanya ayam kampung atau ayam pejantan. Kemudian, ayam dibakar hingga kulitnya gosong setelah itu disiram ke dalam kuah santan yang pedas.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ayam lodho yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :