Sayur Asem Bening. Sayur asem bening bisa menjadi pilihan bijak ketika Anda ingin memasak sayur untuk keluarga Anda dirumah. Selain segar, sayur asem bening juga kaya akan vitamin dan pastinya bisa membuat Anda sekeluarga lebih sehat. Dengan kuah yang segar, dapat dipastikan makan Anda akan makin lahap dan mudah menelan nasi.
Sayur asem jawa tengah memakai bumbu yang cukup diiris saja, sehingga kuahnya lebih bening.
Atsarina Luthfiyyah (Senior Editor) Memiliki pengalaman pendidikan di bidang Tata Boga dan Jurnalistik.
Sayur asem from Central Java is indeed almost the same as sayur asem jakarta, sayur asem Sunda or sayur asem Aceh, both of which use tamarind as a spice to make the sour taste appear.
Lagi mencari ide resep sayur asem bening yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur asem bening yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur asem bening, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan sayur asem bening yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Sayur asem bening bisa menjadi pilihan bijak ketika Anda ingin memasak sayur untuk keluarga Anda dirumah. Selain segar, sayur asem bening juga kaya akan vitamin dan pastinya bisa membuat Anda sekeluarga lebih sehat. Dengan kuah yang segar, dapat dipastikan makan Anda akan makin lahap dan mudah menelan nasi.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat sayur asem bening yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Sayur Asem Bening menggunakan 17 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Sayur Asem Bening:
- Sediakan 1 buah Labu siam, potong dadu.
- Siapkan 1 buah Terong (kecil), potong dadu.
- Siapkan 2 buah Jagung manis, potong2.
- Gunakan 3 lembar Daun Melinjo.
- Ambil 10 buah Melinjo (optional), buang isinya.
- Gunakan 5 lembar Kol, potong.
- Sediakan 5 buah Kacang panjang, potong2.
- Gunakan 1 buah Cabe ijo besar, iris2.
- Ambil 4 buah Asam jawa, larutkan dgn air panas 5 sdm.
- Gunakan 1 sdt Garam.
- Ambil 1 liter Air.
- Siapkan Secukupnya Merica.
- Gunakan Secukupnya Totole/Masako.
- Ambil Bumbu Halus.
- Sediakan 4 siung Bawang putih.
- Ambil 3 siung Bawang merah.
- Siapkan 2 buah Cabe merah keriting.
Resep lain : Cara Gampang Membuat Resep Semur Telur Ceplok + Sosis Tanpa kecap #60 #BikinRamadanBerkesan yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal
The clear tamarind sauce is perfect as a lunch menu. Melinjo dan labu siam harus dimasak terlebih dulu. Kalau sayur asem Jakarta menggunakan pepaya muda dan nangka muda, sayur asem Jawa Tengah ini menggunakan labu siam sebagai sayurannya. Resep sayur asem bening terdengar sangat familiar untuk keluarga Indonesia.
Langkah-langkah menyiapkan Sayur Asem Bening:
- Siapkan bahan.
- Haluskan bumbu, sambil panaskan air. Lalu campur..
- Masukkan sayur dari yang paling keras. Jagung, labu siam, kacang panjang, terong, dll..
- Seasoning. Garam, merica, totole/masako. Koreksi rasa, lalu tuangkan larutan asam jawa..
- Sudah yakin rasanya pas, masukkan kol. (Saya lebih suka kalo kol nya masih krenyes2 hehe).
- Sayur Asem Bening siap dihidangkan 😊.
Terutama untuk wilayah Jawa, menu ini sudah tidak asing lagi di telinga. Namun sebenarnya makanan ini memiliki banyak varian dari daerah-daerah di Indonesia, seperti sayur asem Jakarta, sayur asem ikan asin dan sayur asem kangkung. Com - Siang-siang mau makan yang seger sayurnya karena lauknya adalah ikan goreng dan ayam goreng. Yuk, yuk buat sayur asem bening saja yuk! JIKA mendengar kata sayur asem, kamu pasti akan mengidentikkan sayuran satu ini dengan masakan Sunda.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat sayur asem bening yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
Resep lainnya :