Soto sasak. Berikut Resep Soto Sasak Khas Lombok untuk Menu Buka Puasa. Mataram (Inside Lombok) - Ada berbagai jenis soto dari beberapa daerah di Indonesia. Tentunya mulai dari bahan, bumbu, bahkan cita rasa masing-masing berbeda antara satu dengan lainnya.
Lihat juga resep Soto sasak enak lainnya.
Makanan khas Lombok Yg menjadi makanan keseharian warga lombok soto sasak namanya.
Resep Soto Daging Khas Lombok (NTB).
Sedang mencari ide resep soto sasak yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto sasak yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Berikut Resep Soto Sasak Khas Lombok untuk Menu Buka Puasa. Mataram (Inside Lombok) - Ada berbagai jenis soto dari beberapa daerah di Indonesia. Tentunya mulai dari bahan, bumbu, bahkan cita rasa masing-masing berbeda antara satu dengan lainnya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto sasak, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan soto sasak yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto sasak yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Soto sasak memakai 31 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Soto sasak:
- Siapkan 1/2 kg paha atas ayam (agar lebih berlemak).
- Ambil Tauge.
- Sediakan Mie beras (sesuai selera).
- Gunakan Mie telur (sesuai selera).
- Gunakan Ketupat (saya tidak pakai).
- Gunakan Daun bawang dan seledri (saya pakai soep groenten dari s.mrkt).
- Ambil Kelapa parut.
- Gunakan Bumbu halus.
- Siapkan 6 siung Bawang merah (sy pakai 1/2 bawang bombai).
- Siapkan 4 siung bawang putih.
- Ambil 1 ruas Jahe.
- Sediakan Kunyit (sy pakai bubuk 1/2 s.teh).
- Ambil Lengkuas (sy pakai bubuk 1 s.teh).
- Sediakan Merica (sy pakai bubuk 1/2 s.teh).
- Siapkan Ketumbar (sy pakai bubuk 1 s.teh).
- Siapkan Jintan (sy pakai bubuk 1/2 s.teh).
- Siapkan Pala (sy pakai bubuk 1/3 s.teh).
- Ambil 1/2 butir cabe jawa.
- Gunakan 1 butir kapulaga.
- Sediakan 1 butir bunga lawang.
- Siapkan Kayu manis (sy pakai bubuk 1/3 s.teh).
- Sediakan Bahan cemplung.
- Ambil 1 btg Sereh.
- Sediakan 2 lembar daun salam.
- Gunakan Tambahan.
- Siapkan Kaldu ayam/masako ayam (sy pakai kaldu blok).
- Gunakan Air 1 L.
- Gunakan Jeruk nipis.
- Siapkan Kecap asin.
- Ambil Kecap manis.
- Siapkan Minyak untuk menumis.
Resep lain : Cara Gampang Membuat Resep Ayam Kecap Seledri yang Lezat Tips Anti Gagal
Pengen banget makan soto khas lombok tp karna di jawa g ada yg jual dan mumpung daging kurban lg banyak yo wes minta resep sama kakak, langsung dech diekskusi. rasax muantaaaapppp. Di luar Jawa pun banyak soto yang menjadi ikon kuliner daerah.. Wisata kuliner nusantara Wisata lombok ntb Menikmati aneka kuliner yg ad di pulau Lombok Ntb Soto ayam kampung si chang. Soto dengan cita rasa & rempah pilihan khas sasak Soto Sasak.
Cara menyiapkan Soto sasak:
- Cuci bersih ayam dan masak air smpai mendidih rebus ayam kurleb 7 menit untuk menghilangkan kotorannya. Setelah itu angkat buang airnya dan suir. Jgn buang tulangnya..
- Didihkan air baru lalu masukkan ayam dan tulangnya..
- Haluskan semua bumbu dan tumis bersama serai dan daun salam hingga harum.
- Masukkan bumbu tumisan ke dalam rebusan suir ayam.
- Rebus 20 sampai 30 menit hingga kuah terlihat lebih pekat. Masukkan masako atau penyedap dan garam secukupnya. Koreksi rasa..
- Sembari menunggu kuah matang seduh atau rebus mie beras dan mie telur. (Saya hanya seduh dan diamkan selama 10 menit).
- Sangrai kelapa parut sampai berwarna coklat tua di api kecil ke sedang. Jika sudah berwarna matang tumbuk smpai halus..
- Hidangkan soto dengan tambahan kecap manis dan asin serta jeruk untuk pelengkap rasa. Terakhir beri kelapa sangrai. Nikmti selagi panas..
Foto: Instagram gendutinperut_ Jalan-jalan ke Mataram, pulau Lombok wajib cicip soto sasak. Nama sasak sendiri diambil nama suku asli Lombok. Lihat juga resep Soto sasak, Ayam pelalah sasak enak lainnya. Soto lamongan mempunyai ciri khas, bukan hanya terletak pada sajiannya melainkan juga pada warung yang menjual sajian ini. Soto sasak ayam kampung si chang is feeling grateful at Soto sasak ayam kampung si chang.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto sasak yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
Resep lainnya :