Ayam Lodho khas Tulungagung. KOMPAS.com - Ada banyak olahan ayam dengan kuah santan di Indonesia, salah satunya ayam lodho khas Tulungagung. Baca juga: Resep Kari Ayam Merah Thailand ala Rumahan Ayam yang digunakan untuk membuat ayam lodho biasanya ayam kampung atau ayam pejantan. Kemudian, ayam dibakar hingga kulitnya gosong setelah itu disiram ke dalam kuah santan yang pedas.

Jakarta - Keunikan olahan ayam khas Jatim ini terletak pada kuah santan yang kental. Rasanya gurih enak dengan aksen pedas cabai plus aroma bakar. Ternyata kota di Jawa Timur ini punya banyak makanan enak.

Lagi mencari inspirasi resep ayam lodho khas tulungagung yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam lodho khas tulungagung yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam lodho khas tulungagung, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan ayam lodho khas tulungagung yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.

KOMPAS.com - Ada banyak olahan ayam dengan kuah santan di Indonesia, salah satunya ayam lodho khas Tulungagung. Baca juga: Resep Kari Ayam Merah Thailand ala Rumahan Ayam yang digunakan untuk membuat ayam lodho biasanya ayam kampung atau ayam pejantan. Kemudian, ayam dibakar hingga kulitnya gosong setelah itu disiram ke dalam kuah santan yang pedas.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam lodho khas tulungagung yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam Lodho khas Tulungagung menggunakan 19 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ayam Lodho khas Tulungagung:

1. Siapkan 500 gram Ayam.
2. Siapkan 2 ruas lengkuas,geprek.
3. Sediakan 2 batang sereh,geprek.
4. Ambil 2 lembar daun salam.
5. Ambil 2 lembar daun jeruk.
6. Gunakan 10 buah rawit utuh.
7. Sediakan 65 ml santan instan.
8. Gunakan 1 sdt lada bubuk.
9. Sediakan 1/2 sdm kunyit bubuk.
10. Sediakan 700 ml air.
11. Sediakan Secukupnya minyak goreng.
12. Ambil Secukupnya gula,garam & kaldu bubuk.
13. Siapkan Bumbu halus:.
14. Gunakan 6 siung bawang merah.
15. Sediakan 4 siung bawang putih.
16. Siapkan 3 ruas jahe.
17. Siapkan 2 ruas kencur.
18. Sediakan 2 buah cabe merah.
19. Ambil 1 sdt jinten.

Resep lain : Cara Mudah Membuat Resep 29. Kerupuk Nasi yang Bisa Manjain Lidah Tips Anti Gagal

Berikut ini resep ayam lodho, olahan daging ayam dari Tulungagung yang khas dan kaya bumbu. Ayam lodho khas Tulungagung ini adalah harta kuliner istimewa yang patut dicoba. (Foto: Shutterstock) Pernah mencoba Ayam Lodho? Selain kamu yang berasal dari Jawa Timur mungkin belum pernah menyicip kuliner khas Tulungagung ini. Masakan ayam kampung ini dibakar terlebih dahulu sebelum dimasak hingga empuk bersama.

Langkah-langkah membuat Ayam Lodho khas Tulungagung:

1. Cuci bersih ayam,tiriskan.
2. Panakan grill pan,bakar/panggang ayam & bolak-balik.angkat,sisihkan.
3. Haluskan bumbu,tumis hingga harum.masukkan sereh daun salam daun jeruk & lengkuas..
4. Tambahkan air & bumbu lain serta santan.masak hingga mendidih.
5. Masukkan ayam,aduk rata.masak hingga kuah menyusut.
6. Masukkan cabe rawit utuh,masak kembali hingga bumbu & kuah mengental.cek rasa.
7. Angkat,sajikan.

Ayam lodho Pak Yusuf memang cukup populer sebagai penyedia ayam lodho yang lezat. Tak hanya di kawasan Tulungagung saja, bagi Anda yang sedang berada di kawasan Trenggalek dan ingin mencicipi sensasi kuah kental dan pedasnya makanan ini, bisa mengunjungi rumah makannya di Jalan Raya Kedunglurah, Pagolan, Trenggalek, Jawa Timur. Fimela.com, Jakarta Tulungagung meruapakan salah satu kota yang berada di di Jawa Timur. Tentunya kota ini memiliki makanan khas yang tak kalah enak dengan makanan khas dari daerah lainnya. Ayam lodho, salah satu makanan yang berbahan dasar daging ayam yang di panggang terlebih dahulu sebelum dimasak.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Ayam Lodho khas Tulungagung yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!

Resep lainnya :