Ayam Lodho. Ayam Lodho is a delicious chicken dish from Tulungagung in Indonesia. This Javanese specialty is prepared by first, roasting the chicken till its crispy golden brown on the outside, and tender and juicy on the inside. It is then cooked in a spicy coconut broth - perfect for those who enjoy some heat in their food.
Lihat juga resep Ayam Bumbu Lodho enak lainnya. Ayam Lodho adalah makanan tradisonal yang berasal dari Trenggalek Jawa Timur. Konon ayam lodho sudah ditetapkan sebagai warisan budaya tak benda oleh Kementrian Pendidikan dan Kebudayaan.
Anda sedang mencari ide resep ayam lodho yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam lodho yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ayam Lodho is a delicious chicken dish from Tulungagung in Indonesia. This Javanese specialty is prepared by first, roasting the chicken till its crispy golden brown on the outside, and tender and juicy on the inside. It is then cooked in a spicy coconut broth - perfect for those who enjoy some heat in their food.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam lodho, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan ayam lodho enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan ayam lodho sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Ayam Lodho menggunakan 15 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ayam Lodho:
- Sediakan 1/2 ekor ayam.
- Gunakan 5 siung bawang merah.
- Gunakan 3 siung bawang putih.
- Ambil 5 buah cabe merah keriting.
- Siapkan 2 ruas kunyit.
- Sediakan 1 ruas kencur.
- Sediakan 1 ruas jahe.
- Sediakan 1 sdt ketumbar.
- Siapkan 2 btg serai geprek.
- Ambil 3 lmbr daun salam.
- Gunakan 3 lmbr daun jeruk.
- Sediakan 1/2 ltr santan.
- Siapkan 1 sdm kaldu ayam.
- Gunakan 1 sdt gula pasir.
- Ambil Minyak goreng.
Resep lain : Cara Sederhana Menyiapkan Resep Opor ayam kuah kuning yang Enak Tips Anti Gagal
Jadii ayam lodho memang sudah ditetapkan sebagai makanan khas Jawa Timur. Ayam lodho ini sepintas mirip dengan kare ayam atau opor ayam. Ayam lodho Rasatama termasuk tempat daftar makan di kediri , dan rasa beda dengan ayam lodho di tulungagung , beda pula ayam lodho blitar dan beda ayam lodho di malang Restoran suasana Jawa dengan menu ayam ingkung kampung pilihan, yang terletak di desa Ngadiluwih, Kediri, Jawa Timur, Blogging, Freelance Desain, Pembuatan, dan Manajemen Website, Blog, Wordpress Themes, Webpreneurship, Rumah. Ayam lodho paling enak tentunya menjadi incaran tersendiri bagi masyarakat yang ingin mencicipi kuliner khasJawa Timur yang populer ini.
Langkah-langkah membuat Ayam Lodho:
- Cuci bersih ayam, kemudian goreng ayam sampai matang. Angkat, tiriskan..
- Ulek bawang merah, bawang putih, cabe, kunyit, kencur dan jahe sampai halus..
- Tumis bumbu yg sudah halus, masukkan serai, daun salam dan daun jeruk, adukkembali sampai harum. Masukkan kaldu ayam dan gula pasir, aduk kembali..
- Masukkan ayam yg sudah di goreng tadi, aduk sampai rata kemudian masukkan santan aduk kembali, masak sampai santan menyusut, tambahkan jg cabe rawit merah yg masih utuh. Angkat, hidangkan dengan nasi putih hangat..
Sebetulnya, ayam lodho ini merupakan sajian berbahan dasar daging ayam yang menyerupai opor dan pedas. KOMPAS.com - Ada banyak olahan ayam dengan kuah santan di Indonesia, salah satunya ayam lodho khas Tulungagung. Baca juga: Resep Kari Ayam Merah Thailand ala Rumahan Ayam yang digunakan untuk membuat ayam lodho biasanya ayam kampung atau ayam pejantan. Kemudian, ayam dibakar hingga kulitnya gosong setelah itu disiram ke dalam kuah santan yang pedas. Yuk, Coba Resep Ayam Lodho Menu Kudapan di Hari yang Fitri.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ayam Lodho yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :