Opor ayam (opor kuning). Opor ayam bumbu kuning bisa kamu santap dengan nasi, ketupat, ataupun lontong. Cocok juga dipadukan dengan lauk lainnya, seperti sambal goreng ati atau kering kentang. Baca juga: Resep Opor Ayam Bumbu Putih buat Sajian Spesial Lebaran.

Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of many Indonesian dishes from Central Java. Most families serve opor ayam and ketupat (rice cake in woven palm leaf pouch) to celebrate Lebaran (Idul Fitri, or Eid). For more everyday occasions, you can spot opor ayam in a nasi gudeg meal set where the chicken is served with steamed white.

Anda sedang mencari inspirasi resep opor ayam (opor kuning) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal opor ayam (opor kuning) yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari opor ayam (opor kuning), pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan opor ayam (opor kuning) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.

Opor ayam bumbu kuning bisa kamu santap dengan nasi, ketupat, ataupun lontong. Cocok juga dipadukan dengan lauk lainnya, seperti sambal goreng ati atau kering kentang. Baca juga: Resep Opor Ayam Bumbu Putih buat Sajian Spesial Lebaran.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah opor ayam (opor kuning) yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Opor ayam (opor kuning) memakai 17 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Opor ayam (opor kuning):

1. Siapkan 1/2 kg ayam potong.
2. Gunakan 1/2 butir kelapa parut (buat jadi 1L santan kental).
3. Gunakan 2 batang sereh.
4. Ambil 3 lembar daun salam.
5. Sediakan 3 lembar daun jeruk.
6. Gunakan 1/4 sdt merica bubuk.
7. Gunakan Secukupnya garam, gula, dan kaldu bubuk/penyedap rasa.
8. Ambil Minyak goreng untuk menumis.
9. Siapkan Bumbu (dihaluskan) :.
10. Siapkan 6 siung bawang merah.
11. Ambil 4 siung bawang putih.
12. Gunakan 1 ruas jahe.
13. Gunakan 1 ruas kunyit.
14. Sediakan 1/2 sdm ketumbar.
15. Gunakan 1/4 sdt jinten.
16. Siapkan 2 btr kemiri (boleh disangrai).
17. Gunakan 2 bh cabai rawit (optional), kalau suka pedes bisa lebih banyak.

Resep lain : Langkah Mudah untuk Membuat Resep Rica rica bebek yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal

Opor ayam kuning jadi hidangan ikonik saat lebaran. Memang di Indonesia kurang afdol rasanya berlebaran tanpa ada sajian opor di rumah. Opor ayam kuning biasa disantap setelah shalat Ied. Dimakan bersama dengan keluarga hingga tamu yang datang ke rumah.

Langkah-langkah membuat Opor ayam (opor kuning):

1. Cuci bersih ayam yang sudah dipotong. Sisihkan..
2. Haluskan bumbu dengan blender. Tips : pakai minyak goreng agar tidak mempengaruhi rasa bumbunya. Kalau suka ngulek boleh pakai cobek (btw aku males ngulek 😂).
3. Tumis bumbu halus, masukkan daun jeruk, daun salam, dan sereh. Tumis hingga harum..
4. Masukkan ayam dan diaduk2 hingga rata sampai bumbu opor meresap ke ayamnya..
5. Terakhir masukkan santan sedikit2, aduk agar santan tidak pecah..
6. Masak hingga bumbu meresap dan matang. Sajikan dengan lontong biar lebih endeuuss. Sebagai pelengkap taburi bawang goreng. Selamat mencoba 😘😊.

Berikut resep opor ayam kuning yang mudah untuk dipraktikan. Nah, opor ayam sendiri ternyata memiliki banyak variasi. Di berbagai daerah, yang kerap dijumpai yakni opor ayam kuning. Seperti namanya, menu ini menggunakan kunyit sebagai pewarna yang dipadukan dengan santan, daun jeruk dan bumbu lainnya. Komponen esensial dari resep opor ayam kuning ini adalah kunyit, daun jeruk dan santan.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat opor ayam (opor kuning) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :