Soto Ayam Kampung Lamongan. Lihat juga resep Soto Lamongan Ayam Kampung enak lainnya. Lamongan merupakan salah satu kabupaten di Jawa Timur. Daerah ini tersohor dengan racikan soto Lamongan yang memakai bahan utama ayam kampung.
Daging ayam yang dipakai sebaiknya menggunakan ayam kampung.
Untuk membuat Soto Lamongan juga tidak terlalu sulit.
Anda hanya membutuhkan beberapa bahan-bahan seperti daging ayam kampung segar, bawang putih, bawang merah, kemiri, ketumbar, dan lainnya.
Sedang mencari inspirasi resep soto ayam kampung lamongan yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam kampung lamongan yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam kampung lamongan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan soto ayam kampung lamongan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Lihat juga resep Soto Lamongan Ayam Kampung enak lainnya. Lamongan merupakan salah satu kabupaten di Jawa Timur. Daerah ini tersohor dengan racikan soto Lamongan yang memakai bahan utama ayam kampung.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan soto ayam kampung lamongan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Soto Ayam Kampung Lamongan memakai 20 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Soto Ayam Kampung Lamongan:
- Sediakan 500 gr ayam kampung.
- Sediakan 2 btg serai.
- Ambil 2 cm lengkuas.
- Sediakan 2 daun jeruk.
- Siapkan 1500 ml air.
- Siapkan Secukupnya Garam, gula, merica, masako.
- Sediakan Bumbu halus:.
- Ambil 6 bawang merah.
- Ambil 5 bawang putih.
- Ambil 1,5 cm kunyit.
- Sediakan 3 kemiri.
- Ambil Pelengkap:.
- Ambil Bawang goreng.
- Gunakan Daun seledri.
- Gunakan Tauge.
- Gunakan Kripik kentang.
- Sediakan Koya (kerupuk + bawang goreng dihaluskan).
- Gunakan Sambal (bawang, cabe, kemiri).
- Siapkan Kecap.
- Gunakan Jeruk nipis.
Resep lain : Cara Mudah Menyiapkan Resep Japchae ala ala yang Bisa Manjain Lidah Tips Anti Gagal
Masukkan ayam, serai, jahe, lengkuas, daun jeruk, dan daun salam. Rebus dan masak hingga ayam empuk. Disarankan untuk menggunakan jenis daging ayam kampung sebagai komponen utama dalam proses pembuatan soto ayam lamongan. Meskipun tekstur dari daging ayam kampung lebih alot dibandingkan dengan ayam broiler, akan tetapi cita rasanya jauh lebih gurih saat dimasak.
Cara menyiapkan Soto Ayam Kampung Lamongan:
- Rebus Ayam n buang bagian lemaknya.
- Haluskan bumbu halus, panaskan teflon beri minyak masukan bumbu halus beri lengkuas, daun salam, daun jeruk, garam, gula, merica ttg umis hingga harum setelah harum masukkan bumbu ke dalam kaldu ayam beri masako tunggu hingga kuah merasuk lalu tiriskan.
- Panaskan minyak goreng ayam hingga kecoklatan, lalu suwir.
- Tata diatas nasi beri ayam suwir, lalu taoge, kripik kentang, koya bubuk, daun seledri, bawang goreng n siap disajikan.
Selain itu, daging rebusan ayam kampung juga menjadikan kuah soto lamongan sangat. Soto ayam lamongan mempunyai ciri khas kuah kuning dengan campuran koya. Koya ini sendiri terbuat dari kerupuk udang dan bawang putih yang telah digoreng dan dihaluskan. Selain itu, soto ayam lamongan ini mempunyai rasa yang sangat segar dan bercita rasa gurih dan enak. Penggunaan ayam kampung akan membuat soto ayam ini semakin gurih.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto ayam kampung lamongan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
Resep lainnya :