Sayur Asem (Bumbu Uleg).

Anda sedang mencari inspirasi resep sayur asem (bumbu uleg) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur asem (bumbu uleg) yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur asem (bumbu uleg), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan sayur asem (bumbu uleg) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah sayur asem (bumbu uleg) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Sayur Asem (Bumbu Uleg) memakai 22 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Sayur Asem (Bumbu Uleg):

1. Ambil 1 buah jagung (Potong 3cm).
2. Gunakan 1 buah labu uk. Sedang (Potong dadu).
3. Siapkan 1 buah terong UK. Kecil (potong dadu).
4. Sediakan 4 buah kacang panjang (potong 2cm).
5. Siapkan 8 lembar daun melinjo.
6. Sediakan 10 buah biji melinjo.
7. Gunakan 1 buah tomat hijau (Potong-potong).
8. Sediakan 3 buah sayur belimbing (Potong bagi 3).
9. Siapkan 2 lembar daun salam.
10. Sediakan 1 ruas lengkuas (keprek).
11. Siapkan 4 sdm air asam.
12. Gunakan 1 sdm gula jawa.
13. Ambil 1 sdt garam.
14. Siapkan 1 sdt kaldu jamur.
15. Ambil Sejumput gula pasir.
16. Siapkan 1,5 liter air.
17. Ambil Bumbu Uleg :.
18. Siapkan 5 buah cabe merah keriting.
19. Gunakan 5 siung Bawang merah.
20. Gunakan 3 siung bawang putih.
21. Siapkan 2 siung kemiri.
22. Sediakan 1 sdt terasi.

Resep lain : Cara Praktis Menyiapkan Resep Bolu pisang 4 telur yang Sempurna Tips Anti Gagal

Langkah-langkah membuat Sayur Asem (Bumbu Uleg):

1. Siapkan bahan, kupas, cuci bersih sayuran dan potong-potong sesuai selera (Jagung, labu, kacang panjang, terong, tomat hijau). Siapkan panci, masukkan air dan masak hingga mendidih dengan api sedang, setelah mendidih masukkan jagung dan buah melinjo..
2. Sambil menunggu jagung empuk, haluskan bumbu uleg, Masukkan ke dalam panci, dan masukkan labu, terong,kacang panjang, belimbing sayur dan tomat hijau. Masak hingga labu sudah empuk, lalu masukkan daun melinjo, garam, gula merah, air asam, gula jawa dan kaldu jamur lalu test rasa, aduk masak sebentar. Lalu matikan kompor..
3. Test rasa terlebih dahulu baru pindahkan sayur asem. Berhubung g ada asem Jawa jadi saya pakai sayur belimbing dan tomat hijau. Seger makan sayur asem pake tempe goreng, ikan asin bulu ayam dan sambel terasi..

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat sayur asem (bumbu uleg) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :