Hati Sapi Masak Kecap.

Anda sedang mencari ide resep hati sapi masak kecap yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal hati sapi masak kecap yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari hati sapi masak kecap, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan hati sapi masak kecap enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah hati sapi masak kecap yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Hati Sapi Masak Kecap menggunakan 19 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Hati Sapi Masak Kecap:

1. Siapkan 400 gr hati sapi.
2. Sediakan 4 lembar daun jeruk.
3. Ambil 1 batang serai, memarkan.
4. Sediakan 2,5 sm kecap manis.
5. Sediakan 1 sm gula jawa, disisir.
6. Sediakan 100 ml santan kental.
7. Ambil 100 ml air.
8. Gunakan 1 ruas lengkuas geprek.
9. Siapkan 2 cm kayu manis.
10. Ambil 1 ruas jahe iris tipis.
11. Siapkan 1 st garam.
12. Gunakan 1 st merica bubuk.
13. Gunakan secukupnya kaldu jamur/penyedap.
14. Gunakan bumbu halus.
15. Ambil 5 siung bawang merah.
16. Siapkan 3 siung bawang putih.
17. Ambil 2 buah cabe keriting.
18. Ambil 1 ruas kunyit.
19. Gunakan 1 st ketumbar.

Resep lain : Langkah Mudah untuk Membuat Resep Ayam Goreng Ungkep Santan yang Bisa Manjain Lidah Tips Anti Gagal

Langkah-langkah menyiapkan Hati Sapi Masak Kecap:

1. Iris-iris hati sesuai selera. lalu rebus selama 5 menit dengan air mendidih yang telah diberi daun jeruk 2 lembar dan jahe yang diiris tipis (untuk menghilangkan amis). Angkat sisihkan..
2. Tumis bumbu halus, 2 lembar daun jeruk, sereh, dan kayu manis sampai harum. Lalu masukkan air, garam, gula jawa, merica bubuk, kecap dan bumbu penyedap, aduk rata lalu koreksi rasa..
3. Masukkan hati, aduk rata, masak sampai air agak menyusut. masukkan santan kental, aduk rata. Masak sampai santan menyusut. Apabila dirasa hati masih kurang empuk, tambahkan air lebih kurang 100ml, lalu masak sampai air menyusut..
4. Angkat dan siap dihidangkan. Saya bagi dua, dan disimpan dikulkas untuk stock lauk (frozen food)..

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan hati sapi masak kecap yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :