Rica ayam santan. Lihat juga resep Ayam Rica Rica sauce Santan enak lainnya. Rica-rica ayam adalah salah satu masakan yang berasal dari Manado, Sulawesi Utara, yang cukup terkenal dengan cita rasa pedasnya. Dalam artian bahasa Manado, kata " rica " sendiri artinya "cabai" atau "pedas".
Jika diolah menjadi resep masakan Nusantara, tentu akan sangat beragam dan bervariasi.
Bahan utama selain daging, untuk memasak rica-rica juga menggunakan banyak cabai rawit atau cabai merah, bawang putih, bawang merah, santan, daun jeruk, serai dan lainnya.
Yuk, mari kita coba membuat resep ayam rica-rica yang bumbunya sangat mudah ditemukan di pasar.
Anda sedang mencari inspirasi resep rica ayam santan yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal rica ayam santan yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rica ayam santan, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan rica ayam santan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Lihat juga resep Ayam Rica Rica sauce Santan enak lainnya. Rica-rica ayam adalah salah satu masakan yang berasal dari Manado, Sulawesi Utara, yang cukup terkenal dengan cita rasa pedasnya. Dalam artian bahasa Manado, kata " rica " sendiri artinya "cabai" atau "pedas".
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat rica ayam santan yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Rica ayam santan memakai 18 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Rica ayam santan:
- Ambil 400 gr ayam, potong kecil. sy jd 14 bj.
- Siapkan 500 ml santan encer.
- Gunakan 2 lbr daun salam.
- Siapkan 2 cm lengkuas, geprek.
- Ambil 2 lbr daun jeruk sobek".
- Ambil 1 bh serai, ambil putihnya geprek.
- Siapkan 1 cm jahe.
- Gunakan bumbu halus :.
- Sediakan 5 bh cabe merah.
- Siapkan 10 bh cabe rawit merah.
- Gunakan 6 bh bawang merah.
- Sediakan 4 bh bawang putih.
- Ambil 1 sdt merica butiran.
- Sediakan 1/4 bh pala.
- Sediakan 1 cm kunyit.
- Ambil secukupnya garam.
- Ambil secukupnya gula merah.
- Siapkan minyak untuk menumis.
Resep lain : Bagaimana Membuat Resep Semur Daging Sapi Kentang yang Lezat Tips Anti Gagal
JAKARTA, iNews.id - R esep ayam rica rica merupakan Makanan khas Manado yang memiliki rasa yang khas. Menu rica rica memiliki rasa gurih dan pedas. Hanya saja rica rica dimasak tidak menggunakan santan. Lihat juga resep Soto Ayam Madura enak lainnya.
Cara membuat Rica ayam santan:
- Rebus air, klo sdh mendidih masukin ayam. Rebus kurleb 5 menit. Matikan api, buang airny. Cuci bersih ayam. Sy gak pake kaldunya ya moms soal sy pake ayam broiler, tp misal pake ayam kampung boleh pake kaldunya lebih enak, tp waktu masak jg lebih lama y.
- Tumis bumbu halus sampai wangi, masukin juga semua bumbu dapur abis itu masukkan ayam yg sdh dicuci tadi aduk sebentar baru masukkan santan encer..
- Masak lagi sampai bumbu " meresap y moms, pake api kecil saja. Bumbuin garam, gulmer, kaldu bubuk jika suka. Terakhir tabur bawang merah goreng.
- Siapin nasi panas, kerupuk dan deketin magic com biar gampang klo mau nambah, wkwk#dietnya besok aja😇.
Resep Ayam Rica Rica - Kuliner Sulawesi Utara dikenal dengan bahan-bahan segar dan bumbu yang pedas menyengat. Salah satunya adalah resep ayam rica-rica dengan rasa khas pedas dan gurih yang bisa menjadi andalan keluarga. Cita rasa dari ayam rica-rica ini mirip dengan gulai, hanya saja rica-rica dimasak tidak menggunakan santan. Umumnya, ayam rica-rica dimasak menggunakan rempah-rempah asli. Menu Hari Ini: Terong Kecap, Buncis Kuah Santan dan Rica Ayam.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan rica ayam santan yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :