Ayam lodho. Ayam Lodho is a delicious chicken dish from Tulungagung in Indonesia. This Javanese specialty is prepared by first, roasting the chicken till its crispy golden brown on the outside, and tender and juicy on the inside. It is then cooked in a spicy coconut broth - perfect for those who enjoy some heat in their food.

Konon ayam lodho sudah ditetapkan sebagai warisan budaya tak benda oleh Kementrian Pendidikan dan Kebudayaan. Jadii ayam lodho memang sudah ditetapkan sebagai makanan khas Jawa Timur. Ayam lodho ini sepintas mirip dengan kare ayam atau opor ayam.

Sedang mencari inspirasi resep ayam lodho yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam lodho yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ayam Lodho is a delicious chicken dish from Tulungagung in Indonesia. This Javanese specialty is prepared by first, roasting the chicken till its crispy golden brown on the outside, and tender and juicy on the inside. It is then cooked in a spicy coconut broth - perfect for those who enjoy some heat in their food.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam lodho, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan ayam lodho enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ayam lodho yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam lodho menggunakan 20 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Ayam lodho:

1. Siapkan 9 potong ayam.
2. Siapkan 3 sache santan kemasn.
3. Ambil 4 siubg bawang putih.
4. Sediakan 4 siung bawang merah.
5. Siapkan 2 cm kencur.
6. Sediakan 2 cm jahe.
7. Sediakan 2 cm kunyit.
8. Sediakan 2 buah cabe merah.
9. Sediakan 1/2 sdt lada.
10. Ambil 1/2 sdt ketumbar.
11. Gunakan 1 sdt garam.
12. Siapkan 1 sdt gula pasir.
13. Ambil 1 sdt kaldu jamur.
14. Sediakan 1 ltr air.
15. Ambil 5 buah cabe rawit.
16. Ambil 1/2 genggam kemangi.
17. Sediakan 1 lembr daun salam.2 lmbr daun jeruk.
18. Sediakan 1/2 ruas jari lengkuas(geprek).
19. Gunakan 1 btng serai geprek.
20. Ambil 2 sdm minyak goreng.

Resep lain : Macam Mana Membuat Resep Sayur Asem Jawa Timuran #113 yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal

Ayam lodho paling enak tentunya menjadi incaran tersendiri bagi masyarakat yang ingin mencicipi kuliner khasJawa Timur yang populer ini. Sebetulnya, ayam lodho ini merupakan sajian berbahan dasar daging ayam yang menyerupai opor dan pedas. Ayam Lodho Tulungagung Ayam, potong sesuai selera (saya ambil bagian pahanya), remas dengan menggunakan jeruk nipis dan garam, cuci kembali dan tiriskan • Cabe rawit • Daun salam • Daun jeruk • Lengkuas, geprek • Sereh, geprek • Gula merah sisir • Santan Yuk, Coba Resep Ayam Lodho Menu Kudapan di Hari yang Fitri. Tidak terasa sebentar lagi ibadah puasa kita akan berakhir dalam beberapa hari.

Cara membuat Ayam lodho:

1. Langkah kertama kita cuci ayam dn ungkep 10 -15mnt(sebrnya di panggang diteflon).
2. Haluskan bumbu..dn tumis dengn 2 sdm smpai harum..tambhkn santan 1 sachet dn air 1 gelas..tambhkn bumbu rempah..tes rasa..tmbhkn cabe rawit.
3. Kemudian kita masukkn ayam..dn tambhkan sisa santan dn air..
4. Terakhir kita masukkn kemangi..ayam lodho siap dihidngkan.

Momen yang di tunggu umat Islam di Indonesia sebagian besar adalah hari raya Idul Fitri. Dimana pada hari sakral tersebut, kita bisa merayakan mudik lebaran atau istilahnya pulang ke kampung. KOMPAS.com - Ada banyak olahan ayam dengan kuah santan di Indonesia, salah satunya ayam lodho khas Tulungagung. Baca juga: Resep Kari Ayam Merah Thailand ala Rumahan Ayam yang digunakan untuk membuat ayam lodho biasanya ayam kampung atau ayam pejantan. Kemudian, ayam dibakar hingga kulitnya gosong setelah itu disiram ke dalam kuah santan yang pedas.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam lodho yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :