#07 Soto Ayam Lamongan Asli (Ceker).

Sedang mencari ide resep #07 soto ayam lamongan asli (ceker) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal #07 soto ayam lamongan asli (ceker) yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari #07 soto ayam lamongan asli (ceker), pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan #07 soto ayam lamongan asli (ceker) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat #07 soto ayam lamongan asli (ceker) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan #07 Soto Ayam Lamongan Asli (Ceker) menggunakan 32 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan #07 Soto Ayam Lamongan Asli (Ceker):

1. Ambil Bahan:.
2. Sediakan 1/2 kg ayam kampung/negeri.
3. Ambil Sereh Geprek.
4. Gunakan Daun jeruk.
5. Sediakan Garam.
6. Sediakan Gula.
7. Gunakan Masako.
8. Gunakan Micin Sasa.
9. Gunakan Daun bawang.
10. Gunakan Bumbu Halus:.
11. Ambil 3 kemiri bakar teflon.
12. Siapkan Kunyit bakar.
13. Siapkan 8 siung awang merah.
14. Ambil 3 siung bawang putih.
15. Siapkan Jahe.
16. Sediakan Secukupnya ketumbar.
17. Siapkan Secukupnya Merica.
18. Sediakan Bahan Tambahan:.
19. Sediakan Bihun.
20. Sediakan Toge.
21. Gunakan Kobis iris tipis.
22. Gunakan Telur.
23. Sediakan Seledri.
24. Siapkan Jeruk nipis.
25. Ambil Kecap.
26. Gunakan Bumbu Sambal:.
27. Sediakan 10 cabe rawit rebus.
28. Siapkan 1 siung bawang putih rebus.
29. Gunakan 1/2 Kemiri bakar.
30. Ambil Bahan Koya:.
31. Sediakan Kerupuk udang.
32. Siapkan Bawang putih iris goreng.

Resep lain : Cara Sederhana Membuat Resep Bubble Tea (Boba) yang Enak Tips Anti Gagal

Cara menyiapkan #07 Soto Ayam Lamongan Asli (Ceker):

1. Rebus ayam kampung/negeri. Untuk kaldu yang lebih lezat, sebaiknya menggunakan ayam kampung. Saya biasanya merebus 2X. Karena untuk air rebusan yang pertama pasti kotor dan jelek. Saya tyduc suka 😁. Kalau menggunakan ayam kampung, maka lebih lama dalam merebus, agar ayam nya tidak alot, sekitar 1 jam. Untuk ayam negeri, cukup 15-20 menit..
2. Tumis bumbu halus, masukkan sereh geprek dan beri garam. Untuk pemberian garam, terserah mak emak sekalian ya. Kalau saya biasanya pada saat nguleg dan tes rasa. Apabila bumbu halus sudah matang, masukkan ke dalam kuah kaldu ayam. Masukkan daun jeruk..
3. Tutup panci dan tunggu sekitar 10 menit dengan api sedang. Agar bumbu meresap sampai ke dalam daging ayam apabila ayammya tidak digoreng. Masukkan daun bawang, gula serta masako..
4. Tes rasa. Kalau sudah OK, tunggu sekitar 10 menit kembali. Jangan terlalu sering mengaduk agar ayam tidak lonyot/rusak. Masukkan micin. Kalau dirasa sudah ciamik matikan api..
5. Saatnya membuat sambal. Rebus cabe rawit dan bawang putih selama 5-7 menit. Lalu haluskan bersama dengan 1/2 kemiri bakar. Untuk sambal ini boleh diberi garam maupun tidak ya. Kalau saya lebih senang memberi sedikit garam. Boleh juga ditambahkan air agar seperti di warung-warung. Karena saya tidak buka warung, jadi tidak saya tambahkan air..
6. Untuk koya, tumbuk kerupuk udang dan bawang iris goreng. Tadaaaa, sudah jadi. Siap disajikan dimangkok dengan bahan tambahan..

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan #07 Soto Ayam Lamongan Asli (Ceker) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!

Resep lainnya :