Rica rica ayam. Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce. If you love bold, spicy, fresh, and citrusy dishes, you will definitely love ayam rica-rica.

Kali ini, kamu bisa mencoba olahan ayam dengan bumbu rica-rica yang pedas manis. Daging ayam memang cocok diolah dengan berbagai bumbu. Di antara banyaknya jenis olahan ayam, kamu bisa mencoba ayam rica-rica.

Lagi mencari ide resep rica rica ayam yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal rica rica ayam yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce. If you love bold, spicy, fresh, and citrusy dishes, you will definitely love ayam rica-rica.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rica rica ayam, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan rica rica ayam enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat rica rica ayam yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Rica rica ayam menggunakan 15 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Rica rica ayam:

1. Gunakan 1/2 ekor ayam (dada).
2. Gunakan 5 daun jeruk.
3. Gunakan 1 tangkai serai geprek.
4. Siapkan 1/2 wadah santen instan.
5. Ambil secukupnya Kecap.
6. Ambil Gula pasir atau gula jawa secukupnya (salah satu aja juga gapapa).
7. Siapkan secukupnya Garam.
8. Siapkan Penyedap rasa secukupnya (masako).
9. Sediakan Bumbu halus (blender).
10. Siapkan 3 siung Bawang merah.
11. Sediakan 2 siung Bawang putih.
12. Sediakan 2 cabe merah (sesuai selera).
13. Siapkan 1 kemiri.
14. Siapkan 1/2 sendok ketumbar.
15. Sediakan 1 ruas jari jahe.

Resep lain : Bagaimana Menyiapkan Resep Bolu Susu Pandan Kurma yang Enak Banget Tips Anti Gagal

Bumbu rica-rica khas Manado ini ternyata cukup mudah dibuat, lho. Jangan lupa tambahkan kemangi supaya aroma dan rasanya lebih nikmat. Resep ayam rica-rica ini dikenal berasal dari daerah Manado, Sulawesi Utara yang memiliki cita rasa pedas dan enak. Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar.

Langkah-langkah membuat Rica rica ayam:

1. Potong ayam menjadi bentuk kotak kotak.
2. Blender semua bahan halus.
3. Tambahkan minyak ke wajan, untuk menggoreng bumbu yg sudah halus tadi hingga harum.
4. Tambahkan daun daunan ke dalam bumbu yg di goreng (daun jeruk, serai).
5. Masukkan ayam ke dalam wajan.
6. Masukkan santen instan ke dalam mangkok dan tambahkan air, kalau sudah tercampur masukkan kedalam wajan.
7. Tambahkan kecap, garam, gula, dan penyedap rasa. Aduk hingga rata. Koreksi rasa.
8. Tunggu hingga santan menyusut.
9. Sajikan 🥰.

Bahkan tak hanya di Manado saja, kini banyak warung makan hingga restoran menyajikan masakan ayam rica-rica. Seperti pada resep-resep olahan ayam lain, bumbu ayam rica rica juga menggunakan rempah-rempah asli Indonesia. Salah satunya, merica, kunyit, jahe, sereh dan pastinya cabai. Serta tambahan daun jeruk, bawang merah dan bawang putih menjadi perpaduan bumbu yang sangat nikmat meresap dalam daging ayam. Ayam rica-rica atau rica-rica ayam bisa jadi pilihan lauk buat penyuka pedas.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Rica rica ayam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :