Soto ayam madura. Soto ayam Madura is a hearty, nutritious soup, composed of delicious chicken broth, tasty shredded chicken, soft vermicelli and some fresh vegetables. It's a legendary dish from Madura, an island off the northeastern coast of Java (the island is also famous for its satay). Soto ayam Madura is one of the most popular types of soto (Indonesian-style soup) ubiquitous in Indonesia.
Resep Soto Ayam Madura Asli - Pulau yang terdapat di ujung pulau jawa ini selain populer dengan sate ayamnya, juga dikenal dengan sajian lainnya yang berkuah bernama soto.
Bedanya, jika soto di daerah lain sering memakai emping yang jadi taburannya, maka soto madura ataupun soto pamekasan ini memakai taburan keripik kentang.
Resep membuat soto ayam khas Madura ini tidak sulit.
Lagi mencari ide resep soto ayam madura yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam madura yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam madura, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan soto ayam madura yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Soto ayam Madura is a hearty, nutritious soup, composed of delicious chicken broth, tasty shredded chicken, soft vermicelli and some fresh vegetables. It's a legendary dish from Madura, an island off the northeastern coast of Java (the island is also famous for its satay). Soto ayam Madura is one of the most popular types of soto (Indonesian-style soup) ubiquitous in Indonesia.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto ayam madura yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Soto ayam madura menggunakan 24 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Soto ayam madura:
- Ambil 300 gram fillet paha ayam.
- Gunakan 2 batang daun bawang.
- Ambil 1 batang sereh digeprek.
- Gunakan 2 lembar daun salam.
- Gunakan 3 lembar daun jeruk.
- Sediakan 3 butir cengkeh.
- Gunakan 2 liter air.
- Gunakan 1 sdt kaldu bubuk ayam.
- Gunakan 2 sdt garam halus.
- Siapkan Minyak untuk menumis.
- Ambil Bumbu halus :.
- Gunakan 5 siung bawang putih.
- Siapkan 3 butir kemiri.
- Sediakan 1/4 sdt pala bubuk.
- Ambil 1/2 sdt lada bubuk.
- Siapkan 2 ruas kunyit.
- Sediakan 2 ruas jahe.
- Sediakan Pelengkap :.
- Sediakan 1 keping bihun rebus.
- Gunakan 3 lembar kol iris halus.
- Siapkan 2 batang daun bawang iris halus.
- Sediakan Bawang merah goreng.
- Siapkan Sambal rawit (lihat resep).
- Sediakan Jeruk nipis.
Resep lain : Bagaimana Membuat Resep Perkedel tahu yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal
Selanjutnya kamu bisa langsung menyuir ayam sesuai selera. Setelah kuah soto sudah mendidih dan rasanya sudah pas, siapkan mangkuk saji. Taruhlah bihun, kol, taoge, dan tomat ke dalam mangkuk lagu siram dengan kuah hangat. Taburi dengan bawang goreng di atasnya agar semakin gurih.
Langkah-langkah membuat Soto ayam madura:
- Rebus fillet paha ayam, daun bawang, daun salam, sereh, daun jeruk, cengkeh sampai ayam empuk..
- Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan bumbu ke dalam rebusan ayam. Bumbui dengan garam halus dan kaldu bubuk ayam..
- Angkat ayam lalu goreng setengah kering. Suwir-suwir..
- Tata dalam mangkok bihun rebus, irisan kol, suwiran ayam. Tuangi kuah soto lalu taburi bawang merah goreng dan irisan daun bawang. Sajikan dengan sambal dan perasan jeruk nipis..
Soto ayam Madura sudah siap dihidangkan. Cara menikmati soto ayam madura adalah dengan koya dan sambal cabai rebus. Makanan berkuah hangat yang mengandung sejumlah rempah ini dapat kamu jadikan sajian di kala cuaca dingin. Buku " Sup Dan Soto " karya Chendhawati terbitan Gramedia Pustaka Utama membagikan cara membuat soto ayam madura lengkap dengan koya dan sambal cabai rebus. Nah.kali ini aku lebih pilih yang versi Soto ayamnya saja.karena lengkap isinya.ada sayurannya juga.dan rasanya juga lebih ringan.karena.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat soto ayam madura yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
Resep lainnya :