Ayam Lodho. Ayam Lodho is a delicious chicken dish from Tulungagung in Indonesia. This Javanese specialty is prepared by first, roasting the chicken till its crispy golden brown on the outside, and tender and juicy on the inside. It is then cooked in a spicy coconut broth - perfect for those who enjoy some heat in their food.

Konon ayam lodho sudah ditetapkan sebagai warisan budaya tak benda oleh Kementrian Pendidikan dan Kebudayaan. Jadii ayam lodho memang sudah ditetapkan sebagai makanan khas Jawa Timur. Ayam lodho ini sepintas mirip dengan kare ayam atau opor ayam.

Lagi mencari inspirasi resep ayam lodho yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam lodho yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam lodho, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan ayam lodho yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Ayam Lodho is a delicious chicken dish from Tulungagung in Indonesia. This Javanese specialty is prepared by first, roasting the chicken till its crispy golden brown on the outside, and tender and juicy on the inside. It is then cooked in a spicy coconut broth - perfect for those who enjoy some heat in their food.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ayam lodho sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Ayam Lodho menggunakan 22 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Ayam Lodho:

1. Ambil 1 ekor Ayam Uk Kecil Potong Jadi 10 Bagian (Pke Ayam Negeri Krn Gk Ada Stok Ayam Kampung 😁).
2. Siapkan 2 batang Serek Geprek.
3. Ambil 3 lembar Daun Salam.
4. Ambil 5 lembar Daun Jeruk Sobek br Keluar Aromanya.
5. Siapkan 5 cm Lengkuas Geprek.
6. Sediakan 7 buah Cabe Rawit.
7. Siapkan 1 bungkus Sunkara Kemasan Kecil.
8. Ambil 3 gelas Belimbing Air.
9. Siapkan 1 sdm Garam.
10. Gunakan 1 sdt Totole.
11. Gunakan 1 sdt Gula Pasir.
12. Ambil Margarin untuk Menumis dan Membakar.
13. Ambil Bumbu Halus.
14. Siapkan 11 siung Bawang Merah.
15. Sediakan 5 siung Bawang Putih.
16. Ambil 1 sdt Ketumbar Sangrai.
17. Ambil 3 buah Kemiri Sangrai.
18. Gunakan 5 cm Jahe.
19. Gunakan 2 ruas Kencur.
20. Gunakan 4 cm Kunyit.
21. Siapkan 9 buah Cabe Merah Besar.
22. Gunakan 7 buah Cabe Rawit Merah.

Resep lain : Cara Mudah Membuat Resep Nasi Bebek bumbu hitam ala madura yang Bisa Manjain Lidah Tips Anti Gagal

Ayam lodho paling enak tentunya menjadi incaran tersendiri bagi masyarakat yang ingin mencicipi kuliner khasJawa Timur yang populer ini. Sebetulnya, ayam lodho ini merupakan sajian berbahan dasar daging ayam yang menyerupai opor dan pedas. Ayam Lodho Tulungagung Ayam, potong sesuai selera (saya ambil bagian pahanya), remas dengan menggunakan jeruk nipis dan garam, cuci kembali dan tiriskan • Cabe rawit • Daun salam • Daun jeruk • Lengkuas, geprek • Sereh, geprek • Gula merah sisir • Santan KOMPAS.com - Ada banyak olahan ayam dengan kuah santan di Indonesia, salah satunya ayam lodho khas Tulungagung. Baca juga: Resep Kari Ayam Merah Thailand ala Rumahan Ayam yang digunakan untuk membuat ayam lodho biasanya ayam kampung atau ayam pejantan.

Cara menyiapkan Ayam Lodho:

1. Cuci Bersih Ayam dgn Perasan Jeruk.
2. Presto Ayam Sekitar 15 Menit (Optional).
3. Bakar Ayam Sampai Setengah Matang.
4. Siapkan Bumbu dan Bahan Bumbu Halus.
5. Tumis Bumbu Sampai Harum.
6. Masukkan Air Kaldu Sisa Presto dan Santan..Aduk Terus Biar Tidak Pecah...Masukkan Ayam Masak Smpi Susut Airnya.
7. Lodho Ayam Siap dNikmati 😍🤩.

Kemudian, ayam dibakar hingga kulitnya gosong setelah itu disiram ke dalam kuah santan yang pedas. Yuk, Coba Resep Ayam Lodho Menu Kudapan di Hari yang Fitri. Tidak terasa sebentar lagi ibadah puasa kita akan berakhir dalam beberapa hari. Momen yang di tunggu umat Islam di Indonesia sebagian besar adalah hari raya Idul Fitri. Dimana pada hari sakral tersebut, kita bisa merayakan mudik lebaran atau istilahnya pulang ke kampung.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam lodho yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :