Opor Ayam Bumbu Kuning. Opor ayam bumbu kuning bisa kamu santap dengan nasi, ketupat, ataupun lontong. Cocok juga dipadukan dengan lauk lainnya, seperti sambal goreng ati atau kering kentang. Baca juga: Resep Opor Ayam Bumbu Putih buat Sajian Spesial Lebaran.
Lumuri dengan perasan air jeruk nipis dan garam.
Fimela.com, Jakarta Masak opor ayam tidak selalu pada saat lebaran atau hari raya saja, opor ayam enak dimakan kapan saja apalagi saat ingin menyantap menu makanan berbumbu santan yang gurih dan bikin nagih.
Ada banyak cara mengolah opor ayam, namun opor ayam bumbu kuning adalah yang paling spesial.
Anda sedang mencari ide resep opor ayam bumbu kuning yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal opor ayam bumbu kuning yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari opor ayam bumbu kuning, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan opor ayam bumbu kuning enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Opor ayam bumbu kuning bisa kamu santap dengan nasi, ketupat, ataupun lontong. Cocok juga dipadukan dengan lauk lainnya, seperti sambal goreng ati atau kering kentang. Baca juga: Resep Opor Ayam Bumbu Putih buat Sajian Spesial Lebaran.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat opor ayam bumbu kuning yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Opor Ayam Bumbu Kuning memakai 17 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Opor Ayam Bumbu Kuning:
- Siapkan 1/4 ayam potong.
- Sediakan 3 potong Tahu.
- Sediakan 3 potong Tempe.
- Gunakan 1/2 butir Kelapa parut.
- Gunakan Bumbu.
- Ambil 6 siung Bawang putih.
- Ambil 10 siung Bawang merah.
- Sediakan 1 buah Kemiri sangrai.
- Siapkan secukupnya Garam.
- Gunakan 1 ruas Jahe.
- Sediakan 1 ruas Kunyit.
- Gunakan secukupnya Lada.
- Ambil Bumbu pelengkap.
- Ambil 1 batang Serai geprek.
- Gunakan 1 ruas Lengkuas geprek.
- Gunakan 1 sdm Gula.
- Siapkan 1 sdt Penyedap.
Resep lain : Cara Sederhana Membuat Resep Rica Rica Kepala Ayam yang Enak Tips Anti Gagal
Resep mami - Dari berbagai macam kuliner nusantara, hanya olahan opor ayam yang tidak mempunyai perbedaan apapun pada setiap daerah. Mulai dari bahan tambahan hingga bumbu opor ayam yang digunakan sama. Setiap daerah juga selalu menghidangkan opor ayam pada saat lebaran. Opor ayam kuning jadi hidangan ikonik saat lebaran.
Cara menyiapkan Opor Ayam Bumbu Kuning:
- Cuci bersih ayam lalu rebus sebentar dan buang airnya.
- Haluskan bumbu, potong potong tahu dan tempe sesuai selera.
- Tumis bumbu halus ke dalam wajan berisi sedikit minyak panas, lalu masukkan bumbu pelengkap tumis sampai keluar aroma, masukkan ayam, tempe, tahu dan peras kelapa parut diatasnya.
- Masak sampai matang koreksi rasa tambahkan garam gula dan penyedap.
Memang di Indonesia kurang afdol rasanya berlebaran tanpa ada sajian opor di rumah. Opor ayam kuning biasa disantap setelah shalat Ied. Dimakan bersama dengan keluarga hingga tamu yang datang ke rumah. Berikut resep opor ayam kuning yang mudah untuk dipraktikan. Jika sudah, tumis bumbu halus yang sudah disiapkan tadi bersama dengan daun salam, lengkuas, jahe.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat opor ayam bumbu kuning yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
Resep lainnya :