Opor Ayam. Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of many Indonesian dishes from Central Java. Most families serve opor ayam and ketupat (rice cake in woven palm leaf pouch) to celebrate Lebaran (Idul Fitri, or Eid). For more everyday occasions, you can spot opor ayam in a nasi gudeg meal set where the chicken is served with steamed white rice.

Let cool, then grind in a spice grinder. Put all the toasted spices, shallots, garlic, galangal, ginger, turmeric, candle nuts in a food processor and blend into paste. You may add a little water or cooking oil to get that smooth paste.

Lagi mencari ide resep opor ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal opor ayam yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari opor ayam, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan opor ayam yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of many Indonesian dishes from Central Java. Most families serve opor ayam and ketupat (rice cake in woven palm leaf pouch) to celebrate Lebaran (Idul Fitri, or Eid). For more everyday occasions, you can spot opor ayam in a nasi gudeg meal set where the chicken is served with steamed white rice.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah opor ayam yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Opor Ayam memakai 17 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Opor Ayam:

1. Gunakan 1/2 ekor ayam.
2. Ambil Santan dari 1/2 butir kelapa.
3. Sediakan 1 batang sereh.
4. Siapkan 1 lembar daun salam.
5. Sediakan 1 lembar daun jeruk.
6. Siapkan Secukupnya gula (resep asli tidak pake).
7. Ambil Secukupnya garam dan kaldu bubuk.
8. Gunakan Minyak untuk menumis.
9. Siapkan Bumbu halus :.
10. Sediakan 7 bawang merah.
11. Ambil 4 bawang putih.
12. Ambil 1 sdm Ketumbar.
13. Siapkan 1/2 sdt Merica butiran.
14. Ambil 3 butir kemiri.
15. Ambil 1 ruas kunyit.
16. Ambil 1 ruas jahe.
17. Gunakan 1 ruas lengkuas.

Resep lain : Cara Gampang Membuat Resep Semur iga sapi yang Enak Tips Anti Gagal

Mix the water and the coconut cream in a large sauce pan. Cook it in a low heat. This recipe is popular in Java island. It's similar to curry, but it has light taste yet still delicious and aromatic.

Langkah-langkah membuat Opor Ayam:

1. Cuci semua bahan2. Rebus santan encer sampai mendidih, lalu masukan ayam..
2. Sambil menunggu ayam empuk, buat bumbu halus. Tumis bumbu hingga harum.
3. Masukan bumbu kedalam rebusan ayam, tambahkan garam, gula dan kaldu. Cicipi.
4. Masak hingga matang, lalu tambahkan santan kental. Aduk2 dan koreksi rasa. Angkat dan sajikan.

Besides as daily dish, Opor Ayam usually serve as 'a must have' dish during Eid ul-Fitr, the biggest moslem holiday in Indonesia. It is served with ketupat and other side dishes such as sambal goreng kentang. Otherwise this dish is also good to serve with steamed rice. Grind shallots, ginger, garlic, galangal, fresh red chillies, roasted peanuts, salt, sugar, cumin powder, pepper powder, turmeric powder and coriander powder with a little water to a smooth paste. Add the ground paste and sauté for one to two minutes.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Opor Ayam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!

Resep lainnya :