Opor Ayam.

Lagi mencari ide resep opor ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal opor ayam yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari opor ayam, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan opor ayam yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat opor ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Opor Ayam memakai 17 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Opor Ayam:

1. Siapkan 1 ekor ayam, potong2 (bisa ayam kampung atau negeri, disini saya pake ayam negeri).
2. Gunakan 2 batang sereh, digeprek.
3. Gunakan 3 lembar daun salam.
4. Ambil Sejempol lengkuas, digeprek.
5. Siapkan 1300 ml santan encer (1 butir kelapa).
6. Siapkan 300 ml santan kental.
7. Sediakan secukupnya Garam.
8. Ambil secukupnya Gula.
9. Gunakan Penyedap rasa (optional).
10. Siapkan Bumbu yang dihaluskan.
11. Gunakan 10 siung bawang merah.
12. Siapkan 4 siung bawang putih.
13. Ambil 2 butir kemiri, sangrai.
14. Siapkan 1 sdm ketumbar, sangrai.
15. Siapkan 3 cm jahe.
16. Sediakan 1/4 sdt jinten.
17. Sediakan 1 sdt lada / merica.

Resep lain : Cara Mudah Membuat Resep (17) Ayam Rica-rica yang Enak Tips Anti Gagal

Cara menyiapkan Opor Ayam:

1. Lumuri ayam dg jeruk nipis (agar hilang amisnya, kurleb 5 menit diamkan) lalu cuci bersih ayam..
2. Goreng sebentar ayam hingga kulit sedikit kecoklatan. Angkat dan sisihkan.
3. Tuang santan dalam wajan, masukkan bumbu halus, daun salam, sereh, lengkuas. Godog sekitar 10 menit sambil di aduk pelan2 agar santan tidak pecah..
4. Masukkan ayam. Beri garam, gula, penyedap rasa (optional). Biarkan mendidih. Lalu kecilkan api dan tiangs antal kental sambim diaduk pelan2..
5. Masak hingga ayam empuk, bumbu meresap dan kuah berminyak. Koreksi rasa. Sajikan..

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Opor Ayam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!

Resep lainnya :