Ayam Rica-rica Bumbu Iris. Ayam rica-rica bumbu rempah. foto: cookpad.com. Setelah bumbu wangi dan matang, lalu masukkan air, ketumbar, merica, kecap, penyedap rasa, cuka dan garam. Masak hingga mendidih dan kuah sisa setengah.
Bumbu rica-rica khas Manado ini ternyata cukup mudah dibuat, lho.
Jangan lupa tambahkan kemangi supaya aroma dan rasanya lebih nikmat.
Yuk, simak resep membuat ayam rica-rica berikut!
Sedang mencari inspirasi resep ayam rica-rica bumbu iris yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam rica-rica bumbu iris yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ayam rica-rica bumbu rempah. foto: cookpad.com. Setelah bumbu wangi dan matang, lalu masukkan air, ketumbar, merica, kecap, penyedap rasa, cuka dan garam. Masak hingga mendidih dan kuah sisa setengah.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam rica-rica bumbu iris, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan ayam rica-rica bumbu iris enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ayam rica-rica bumbu iris sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Rica-rica Bumbu Iris menggunakan 22 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Ayam Rica-rica Bumbu Iris:
- Ambil 1/2 kg daging ayam.
- Gunakan Garam.
- Sediakan 1 buah jeruk nipis/lemon.
- Siapkan 5 siung bawang merah (iris).
- Gunakan 2 siung bawang putih (iris).
- Gunakan Bawang bombay sesuai selera (iris).
- Sediakan 1 ruas jari jahe (iris).
- Ambil 5 cabe keriting atau cabe merah/sesuai selera (iris).
- Siapkan 20 cabe setan/sesuai selera (10 iris, 10 utuh).
- Ambil 1/2 potong tomat (potong kecil2).
- Gunakan 4 lembar daun jeruk.
- Sediakan 2 lembar daun salam.
- Siapkan 1 serai geprek.
- Sediakan Saos cabe (banyaknya sesuai selera).
- Gunakan Saos tomat (sy skip karena gasuka).
- Ambil 1/2 sdm Kecap manis.
- Ambil 1/2 sdm saos tiram.
- Ambil secukupnya Gula pasir.
- Gunakan secukupnya Penyedap rasa.
- Ambil secukupnya Sasa.
- Gunakan secukupnya Lada putih.
- Siapkan Air.
Resep lain : Langkah Mudah untuk Menyiapkan Resep Nasi kebuli & Ayam bakar yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal
Cara membuat masakan ayam rica rica. Yang pertama setelah ayam dibersihkan lantas dipotong sesuai kebutuhan, kemudian siram dengan air jeruk dan garam, hal ini supaya daging ayam tidak amis. Selanjutnya haluskan bumbu halus, sebaiknya dengan cara di uleg dan jangan terlalu lembut. Resep Ayam Rica Rica - Kalau kita sudah mendengar kata-kata tentang bumbu rica-rica, sudah pasti pikiran kita akan tertuju pada masakan khas Manado.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Rica-rica Bumbu Iris:
- Ayam : cuci daging ayam, lalu lumuri dengan garam dan jeruk nipis diamkan 10 menit, lalu goreng hingga kecoklatan, angkat dan tiriskan.
- Panaskan minyak lalu tumis bawang merah, bawang putih, bawang bombay, jahe, cabe iris, cabe utuh, cabe keriting, daun jeruk, daun salam dan serai geprek lalu aduk hingga wangi dan matang, kemudian masukkan irisan tomat, gula pasir, aduk2..
- Kemudian masukkan saos cabe, saos tomat (kalau suka), saos tiram, kecap manis, aduk2 lalu masukkan air, tunggu sampai mendidih masukkan ayam aduk hingga rata lalu masukkan penyedap rasa, sasa, dan lada putih, aduk2 sampai tercampur rata, terakhir koreksi rasa.
Jadi, ayam rica-rica merupakan salah satu kuliner andalan yang pada umumnya di suguhkan ketika sedang ada acara. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga harum, masukkan cabai rawit dan daun jeruk. b. Masukkan dua gelas air, gula jawa, dan garam. c. Tambahkan daging ayam, kecap manis, aduk. Bumbu rica-rica cocok dimasak dengan ikan, daging sapi, atau ayam.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Ayam Rica-rica Bumbu Iris yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :