Kue Ape. Kue ape or serabi Jakarta (lit: Jakarta style serabi) is a popular traditional kue pancake with soft and fluffy center surrounded with thin and crispy crepes, commonly found as a popular street food in Indonesia, especially in Jakarta and other major cities. Kue ape, also known as serabi Jakarta, is regarded as an Indonesian take on Indian pancakes known as appam. Indonesian version, which is usually associated with Jakarta, is prepared with a batter consisting of wheat flour, palm sugar, coconut milk, and yeast.

Biasanya, kue satu ini dijual di gerobak dorong. Dari makanan berat hingga makanan seperti kue-kue, salah satunya adalah kue ape. Selain itu, kue ape juga punya tekstur yang berbeda dari kue tradisional pada umumnya.

Sedang mencari inspirasi resep kue ape yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal kue ape yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Kue ape or serabi Jakarta (lit: Jakarta style serabi) is a popular traditional kue pancake with soft and fluffy center surrounded with thin and crispy crepes, commonly found as a popular street food in Indonesia, especially in Jakarta and other major cities. Kue ape, also known as serabi Jakarta, is regarded as an Indonesian take on Indian pancakes known as appam. Indonesian version, which is usually associated with Jakarta, is prepared with a batter consisting of wheat flour, palm sugar, coconut milk, and yeast.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kue ape, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan kue ape yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan kue ape sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Kue Ape menggunakan 8 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Kue Ape:

1. Gunakan 400 gr tepung beras.
2. Gunakan 150 gr tepung terigu segitiga.
3. Gunakan 150 gr gula pasir.
4. Gunakan 1 sdt garam.
5. Sediakan 1 sdt baking powder.
6. Gunakan 2 tetes pasta pandan.
7. Sediakan 400 ml air.
8. Gunakan Margarin untuk mengoles.

Resep lain : Cara Gampang Membuat Resep Bobor Bayam Merah yang Lezat Tips Anti Gagal

Di mana bagian pinggir kuenya terasa sangat renyah dan basah di bagian tengahnya. Ternyata ada trik tersendiri, bukan dalam resep kue ape melainkan dari cara memasaknya dan alat yang digunakan. Namun, dalam membuatnya pun tetap harus memperhatikan bahan-bahan. Kue Ape merupakan jenis kue yang sering dikonsumsi sehari-hari.

Langkah-langkah menyiapkan Kue Ape:

1. Campur semua bahan menjadi satu kecuali air dan pasta pandan. Aduk rata lalu tuang air sedikit demi sedikit, tambahkan pasta pandan, aduk rata. Diamkan adonan selama 1 jam. Buru-buru jadi lupa difoto langkahnya..
2. Siapkan teflon kecil. Oles dengan margarin lalu nyalakan api. Tuang adonan lalu miringkan hingga terbentuk lapisan tipis di tepi panci teflon. Tutup lalu diamkan hingga matang..
3. Letakkan kue ape di piring saji. Sedap disantap selagi hangat. Yummy 😋 😋.

Daerah persebarannya pun merata di seluruh wilayah budaya Betawi. Disamping itu, Kue Ape ini mempunyai beberapa varian dalam penamaan maupun cara pembuatannya. Diantaranya ada yang mencampurkan bahan pembuat dengan pandan sehingga kue ini menjadi berwarna hijau kecoklatan. Bahan: tepung beras; santan; air kelapa; pengembang roti. Langkah praktis untuk membuat kue ape: Pertama-tama masukan tepung terigu, tepung beras, baking powder, gula pasir dan garam dapur dalam satu wadah aduk hingga tercampur rata.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat kue ape yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :