Rica Ayam Pedas | Rica Ayam Solo | Rica Ayam UNS | Rica Ayam ISI. Lalu untuk bumbu rica rica ayam pedas : Haluskan semua bumbu sampai benar-benar halus. Kemudian panaskan minyak, tumis bumbu rica rica ayam pedas halus sampai matang dan tercium bau harum. Lalu masukkan daun jeruk, daun salam, serai, dan daun pandan, aduk sampai layu.

Di antara banyaknya jenis olahan ayam, kamu bisa mencoba ayam rica-rica. Bumbu rica-rica khas Manado ini ternyata cukup mudah dibuat, lho. Jangan lupa tambahkan kemangi supaya aroma dan rasanya lebih nikmat.

Anda sedang mencari inspirasi resep rica ayam pedas | rica ayam solo | rica ayam uns | rica ayam isi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal rica ayam pedas | rica ayam solo | rica ayam uns | rica ayam isi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

rica ayam uns Anda dapat menyiapkan Rica Ayam Pedas | Rica Ayam Solo | Rica Ayam UNS | Rica Ayam ISI memakai 21 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Rica Ayam Pedas | Rica Ayam Solo | Rica Ayam UNS | Rica Ayam ISI:

1. Sediakan 1/4 dada ayam potong dadu kecil + potong tulangnya.
2. Gunakan 1/4 bawang bombai potong dadu kecil.
3. Ambil 2 lembar daun jeruk.
4. Gunakan 2 lembar daun salam ukuran kecil.
5. Gunakan 1 batang serai geprek/memarkan.
6. Siapkan 1 sdt lengkuas bubuk (1 ruas lengkuas geprek).
7. Gunakan 1 sdt ketumbar bubuk (1 sdt ketumbar).
8. Gunakan 1 buah gula merah/aren ukuran 1 ruas ibu jari potong kecil.
9. Ambil 1 sdm kecap manis.
10. Gunakan 1 sdt garam atau sesuai selera.
11. Siapkan 1 sdt totole atau sesuai selera.
12. Sediakan 1 sdt gula pasir atau sesuai selera.
13. Ambil 3 sdm minyak goreng.
14. Gunakan 300-400 ml Air kurang lebih.
15. Gunakan Bumbu halus.
16. Siapkan 4 siung bawang putih ukuran besar.
17. Gunakan 2 siung bawang merah ukuran besar.
18. Siapkan 1 ruas jahe.
19. Gunakan 1 sdt kunyit bubuk (1 ruas kunyit).
20. Sediakan 1 buah kemiri yg sudah disangrai.
21. Gunakan 8 lombok sret / rawit merah.

Resep lain : Cara Gampang Menyiapkan Resep Peyek Daun Kelor Tepung Ketan yang Bisa Manjain Lidah Tips Anti Gagal

Lalu tumbuk kasar semua bahan bumbu rica-rica. Kemudian siapkan minyak untuk menumis bumbu halus dan juga bahan pelengkap. Jika sudah wangi masukkan ayam yang sudah direbus kedalam tumisan. Ayam rica-rica atau rica-rica ayam bisa jadi pilihan lauk buat penyuka pedas.

Langkah-langkah membuat Rica Ayam Pedas | Rica Ayam Solo | Rica Ayam UNS | Rica Ayam ISI:

1. Tuang minyak ke wajan, masak bawang bombai, daun jeruk, daun salam, serai, hingga harum Nb : Gunakan api kecil agar tidak gosong..
2. Masukkan bumbu halus, masak kembali hingga harum. Masukkan air kurang lebih 100ml. Aduk perlahan..
3. Masukkan gula jawa, lengkuas, ketumbar, garam, totole, gula, kemudian masukkan ayam. Aduk hingga merata. Kemuadian masukkan sisa air 300ml. Tunggu hingga mendidih..
4. Masukkan kecap, aduk kembali. Pastikan ayam sudah matang. Koreksi rasa..
5. Taraa... Sudah selesai. Sajikan dengan taburan bawang goreng dan nasi panas..

Makanan khas Manado ini memakai banyak bumbu dan cabe hingga rasanya pedas mantap. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu tumbuk kasar. Resep Ayam Rica - Rica Pedas Enak dan Spesial Untuk Keluarga - Asal muasal dari resep ayam rica-rica ini berasal dari daerah Manado - Sulawesi Utara, hal ini dibuktikan dengan bahasa daerah meraka yang menyebut kata pedas / cabe dengan sebutan "RICA", jadi inilah bukti kalau masakan ini berasal dari masakan Indonesia. Banyak orang yang mencari masakan ayam rica-rica ini, karena rasa. Cara membuat masakan ayam rica rica.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan rica ayam pedas Selamat mencoba!

Resep lainnya :