Ayam Lodho Khas Trenggalek. Ayam lodho Pak Yusuf memang cukup populer sebagai penyedia ayam lodho yang lezat. Tak hanya di kawasan Tulungagung saja, bagi Anda yang sedang berada di kawasan Trenggalek dan ingin mencicipi sensasi kuah kental dan pedasnya makanan ini, bisa mengunjungi rumah makannya di Jalan Raya Kedunglurah, Pagolan, Trenggalek, Jawa Timur. Ayam lodho adalah salah satu makanan khas dari Trenggalek.
Kalau ke Tulungagung atau Trenggalek banyak ditemui tempat makan ayam lodho.
Mulai dari kelas kaki lima sampai restoran mentereng.
Lumuri ayam dengan perasan air jeruk nipis, garam, lada, dan sedikit minyak.
Sedang mencari ide resep ayam lodho khas trenggalek yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam lodho khas trenggalek yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ayam lodho Pak Yusuf memang cukup populer sebagai penyedia ayam lodho yang lezat. Tak hanya di kawasan Tulungagung saja, bagi Anda yang sedang berada di kawasan Trenggalek dan ingin mencicipi sensasi kuah kental dan pedasnya makanan ini, bisa mengunjungi rumah makannya di Jalan Raya Kedunglurah, Pagolan, Trenggalek, Jawa Timur. Ayam lodho adalah salah satu makanan khas dari Trenggalek.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam lodho khas trenggalek, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ayam lodho khas trenggalek enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam lodho khas trenggalek yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam Lodho Khas Trenggalek memakai 21 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Ayam Lodho Khas Trenggalek:
- Ambil 1 ekor ayam kampung, yang sudah dipanggang.
- Ambil Bumbu-bumbu.
- Siapkan 7 siung bawang putih.
- Sediakan 14 siung bawang merah.
- Siapkan 50 gram cabai keriting.
- Siapkan 50 gram cabai rawit.
- Siapkan 5 cm ruas kunyit.
- Sediakan 5 cm ruas jahe.
- Ambil 5 cm ruas Lengkuas.
- Gunakan 4 butir kemiri.
- Siapkan 8 butir Merica.
- Sediakan 1 sdm Ketumbar.
- Ambil 1 batang serai.
- Ambil 4 lembar daun salam.
- Sediakan 2 lembar daun jeruk.
- Ambil 2 buah tomat (diiris tipis).
- Gunakan 500 cc santan kental.
- Ambil 1500 cc santal tidak kental.
- Ambil Gula Merah, sedikit saja.
- Ambil 1/2 sdt Penyedap rasa.
- Ambil sesuai selera Garam,.
Resep lain : Langkah Mudah untuk Menyiapkan Resep Martabak mie - menu sarapan simple yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal
Resep Masakan Nasi Ayam Lodho Khas Trenggalek. Panggan ayam dengan dibolak balik hingga berwarna kecoklatan, agak matang dan harum, angkat. Tumis bumbu halus hingga harum, lalu masukan bumbu lainnya, aduk rata. Tuangkan santan cair, masak hinga mendidih,lalu masukan ayam.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Lodho Khas Trenggalek:
- Siapkan ayam kampung /ayam ingkung yang sudah dipanggang..
- Siapkan semua bumbu-bumbu yang sudah dikupas dan dicuci bersih..
- Kemudian goreng bumbu : bawang putih, bawang merah, cabai rawit, cabai kecil, kunyit, jahe, kemiri..
- Bumbu yang selesai digoreng, ditambah merica dan ketumbar diuleg halus. Boleh pakai blender agar tidak capek nguleg..
- Siapkan santan yang tidak kental masukkan ke dalam wajan besar diikuti bumbu yang telah dihaluskan tadi. Setelah santan sudah mendidih masukkan lengkuas geprek, daun jeruk, daun salam dan ayam yang sudah dipanggang. Tambahkan garam, gula merah dan penyedap rasa..
- Tunggu sampai ayam empuk, kurang lebih direbus 25 menitan (kalau ayamnya keras) lalu masukkan santan kental. Masukkan tomat yang sudah diiris tipis tadi..
- Koreksi rasa, apabila ada yang kurang bisa ditambah. Tunggu sampai mendidih dan angkat..
Cara membuat ayam lodho khas Trenggalek yang enak. Setelah bahan-bahan disiapkan. lalu ambil daging ayamnya. setelah itu cuci bersih daging ayam tersebut dan potong-potong sesuai selera Anda. kemudian bakar daging ayamnya diatas bara. sebelum dihaluskan sangrai dengan minyak secukupnya (bawang putih, bawang merah, kemiri, kunyit dan cabe) Ayam Lodho Pak Yusuf Trenggalek. Menyajikan Menu Khas Ayam Lodho Paling Terkenal di Kabupaten Trenggalek. Berkunjung ke sebuah daerah kurang lengkap rasanya tanpa mencicipi kuliner khas daerah tersebut. Jika berkunjung ke Kabupaten Trenggalek, Ayam Lodho adalah kuliner khas kabupaten ini yang wajib dicoba.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam lodho khas trenggalek yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :