Soto Ayam Kuah Bening.

Lagi mencari ide resep soto ayam kuah bening yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam kuah bening yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam kuah bening, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan soto ayam kuah bening yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat soto ayam kuah bening yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Soto Ayam Kuah Bening menggunakan 29 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Soto Ayam Kuah Bening:

1. Gunakan 250 gr dada ayam fillet.
2. Ambil 1 lbr daun salam.
3. Gunakan Segenggam jamur kuping, potong-potong.
4. Ambil 2 btg daun bawang.
5. Ambil 3 lbr daun jeruk.
6. Sediakan 1 btg sereh geprek.
7. Gunakan 3 butir cengkeh.
8. Sediakan 3 cm kayu manis.
9. Ambil Secukupnya garam dan gula.
10. Sediakan Secukupnya air.
11. Gunakan 2 sdm minyak.
12. Sediakan Bumbu Halus.
13. Gunakan 5 siung bawang putih.
14. Ambil 1 ruas kunyit bakar.
15. Ambil 1 ruas jahe.
16. Ambil 1 sdt lada butiran (saya pakai yang bubuk).
17. Sediakan 3 butir kemiri sangrai.
18. Gunakan Bahan Sambal Soto.
19. Ambil Secukupnya cabe rawit.
20. Gunakan 1-2 siung bawang putih.
21. Ambil Sedikit garam.
22. Ambil Kuah soto.
23. Gunakan Pelengkap.
24. Siapkan Telur rebus.
25. Gunakan Keripik kentang.
26. Sediakan Tomat (optional).
27. Ambil Bawang goreng.
28. Gunakan Jeruk nipis.
29. Sediakan Kecap (saya skip).

Resep lain : Cara Mudah Membuat Resep Pentol daging kuah tom yum pedas yang Sempurna Tips Anti Gagal

Langkah-langkah membuat Soto Ayam Kuah Bening:

1. Siapkan semua bahan. Dada ayam yg sudah bersih direbus. Rebusan pertama sebentar saja utk mengeluarkan buih kotor, ganti air rebusan, tambahkan daun salam, rebus sampai empuk. Angkat tiriskan. Jika sudah dingin, suwir2. Kuah kaldu ayamnya nanti dipakai utk kuah soto..
2. Didihkan air untuk kuah soto secukupnya, tambahkan kuah kaldu ayam tadi. Tumis bumbu halus sampai harum dan tanak. Lalu masukkan ke dalam kuah soto, tambahkan sereh, daun jeruk, cengkeh, kayu manis, aduk rata. Iris kasar 1 btg daun bawang lalu masukkan ke dalam kuah soto bersama jamur kuping, tambahkan garam&gula, koreksi rasanya. Masak sampai kuah mendidih..
3. Untuk sambal, rebus cabe&bawang putih sampai layu, angkat lalu haluskan. Tambahkan garam dan kuah soto, aduk rata..
4. Sajikan soto dengan semua pelengkapnya hangat-hangat. Selamat mencoba..

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Soto Ayam Kuah Bening yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :