Opor ayam. Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of many Indonesian dishes from Central Java. Most families serve opor ayam and ketupat (rice cake in woven palm leaf pouch) to celebrate Lebaran (Idul Fitri, or Eid). Opor ayam is an Indonesian chicken dish originating from the central to Eastern parts of the Java islands.

Put all the toasted spices, shallots, garlic, galangal, ginger, turmeric, candle nuts in a food processor and blend into paste. You may add a little water or cooking oil to get that smooth paste. Mix the water and the coconut cream in a large sauce pan.

Lagi mencari inspirasi resep opor ayam yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal opor ayam yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of many Indonesian dishes from Central Java. Most families serve opor ayam and ketupat (rice cake in woven palm leaf pouch) to celebrate Lebaran (Idul Fitri, or Eid). Opor ayam is an Indonesian chicken dish originating from the central to Eastern parts of the Java islands.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari opor ayam, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan opor ayam enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah opor ayam yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Opor ayam memakai 16 jenis bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Opor ayam:

1. Ambil 500 gram ayam potong yang sudah dibersihkan.
2. Sediakan 6 siung bawang merah.
3. Ambil 4 siung bawang putih.
4. Ambil 3 butir kemiri.
5. Ambil 2 cm kunyit bakar.
6. Ambil 1 batang serai.
7. Sediakan seukuran jempol Lengkuas.
8. Siapkan 4 lembar daun jeruk.
9. Sediakan 3 lembar daun salam.
10. Ambil 1/2 sdt jintan.
11. Ambil 2 sdt ketumbar bubuk.
12. Ambil 1/4 sdt lada bubuk.
13. Gunakan 1/2 sdt kaldu bubuk.
14. Siapkan 1 sdt garam.
15. Sediakan 1/2 Sdm gula.
16. Sediakan 2 pcs santan instan.

Resep lain : Langkah Mudah untuk Menyiapkan Resep Chicken Yakiniku yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal

Cook it in a low heat. Opor Ayam This recipe is popular in Java island. It's similar to curry, but it has light taste yet still delicious and aromatic. Besides as daily dish, Opor Ayam usually serve as 'a must have' dish during Eid ul-Fitr, the biggest moslem holiday in Indonesia.

Langkah-langkah membuat Opor ayam:

1. Goreng ayam setengah matang.
2. Haluskan bumbu, kemudian tumis hingga matang dan berbau harum.
3. Masukkan serai geprek, lengkuas geprek, daun salam, dan daun jeruk.
4. Tumis hingga layu.
5. Tambahkan air, masak hingga mendidih. Kemudian tambahkan gula, garam dan kaldu bubuk.
6. Kecilkan api, dan masukkan santan.
7. Aduk aduk agar santan tidak pecah.
8. Saat sudah mendidih, masukkan ayam.
9. Masak hingga ayam empuk.
10. Taburi bawang goreng, dan sajikan.

Preparation In a small food processor, whirl coriander seeds until finely ground. Add chili, shallots, garlic, galangal and ginger and process to a smooth paste, adding a tablespoon or so of water. Indonesian chicken curry is based on an aromatic combination of coconut milk and numerous spices such as lemongrass, tamarind, cinnamon, galangal, palm sugar, coriander, garlic, and shallots. The dish is typically prepared with bone-in pieces such as thighs or drumsticks, or sometimes even a whole chicken that is cut into pieces.. Grind shallots, ginger, garlic, galangal, fresh red chillies, roasted peanuts, salt, sugar, cumin powder, pepper powder, turmeric powder and coriander powder with a little water to a smooth paste.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Opor ayam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :