Bebek Goreng Sambal Korek. Resep Bebek Goreng Sambal Korek, Ungkep Dulu biar Empuk. Ilustrasi bebek goreng lengkap dengan sayuran dan sambal. (SHUTTERSTOCK/HARYANTA P) Coba resep bebek goreng sambal korek yang cocok untuk diet ketogenik. Bebek goreng ini tinggi protein, mengandung lemak sehat, dan rendah karbohidrat.

Bebek Goreng Sambel Korek Citra Raya. Sambal korek merupakan salah satu varian sambal khas Indonesia. Bahan yang digunakan untuk membuat sambal ini terdiri dari cabai rawit, bawang putih, bawang merah sedikit garam yang di ulek sampai agak halus lalu disiram dengan minyak yang sudah dipanaskan.

Lagi mencari ide resep bebek goreng sambal korek yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal bebek goreng sambal korek yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bebek goreng sambal korek, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan bebek goreng sambal korek yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.

Resep Bebek Goreng Sambal Korek, Ungkep Dulu biar Empuk. Ilustrasi bebek goreng lengkap dengan sayuran dan sambal. (SHUTTERSTOCK/HARYANTA P) Coba resep bebek goreng sambal korek yang cocok untuk diet ketogenik. Bebek goreng ini tinggi protein, mengandung lemak sehat, dan rendah karbohidrat.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan bebek goreng sambal korek sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Bebek Goreng Sambal Korek menggunakan 22 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Bebek Goreng Sambal Korek:

1. Gunakan 1 ekor bebek (saya : ukuran sedang) potong sesuai selera.
2. Siapkan air jeruk nipis.
3. Gunakan 1 buah jeruk limo.
4. Gunakan 3 batang serai.
5. Sediakan Bumbu halus.
6. Sediakan 20 siung bawang merah.
7. Ambil 10 siung bawang putih.
8. Gunakan 1 ons lengkuas.
9. Siapkan 1 ruas jahe.
10. Sediakan 7 butir kemiri.
11. Sediakan 10 lembar daun jeruk.
12. Siapkan 1 sdm ketumbar bubuk.
13. Siapkan 1 sdt jinten bubuk.
14. Gunakan 1 sdm kunyit bubuk.
15. Sediakan 2 mata asam jawa.
16. Gunakan secukupnya Garam.
17. Ambil Sambal Korek.
18. Ambil 20 buah cabai rawit.
19. Sediakan 3 siung bawang putih.
20. Sediakan secukupnya garam.
21. Gunakan secukupnya msg.
22. Gunakan 6 sdm minyak goreng panas.

Resep lain : Cara Mudah Membuat Resep Shabu-Shabu Mudah & Sederhana yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal

Sambal korek sangat cocok bila di nikmati dengan makanan yang di goreng seperti tahu goreng, tempe goreng, bebek goreng dan juga ayam goreng. Sambal korek di daerah Jawa Tengah tepatnya di Kartasura terkenal sebagai sambal pendamping bebek goreng. Baca juga: Selain Sambal Matah, Coba Resep Sambal Embe khas Bali. Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat sambal korek cukup sederhana, cara membuatnya juga mudah.

Cara menyiapkan Bebek Goreng Sambal Korek:

1. Cuci dan lumuri bebek dengan air jeruk nipis dan jeruk limo. Jangan lupa buang bagian ekor dan lemak diatasnya karena menyebabkan bau amis saat dimasak.
2. Tumis bumbu halus dan serai hingga harum.
3. Masukkan bebek, aduk hingga kaku. Saya mengikutkan jeruk limo untuk diungkep bersama bebek agar hasilnya lebih aromatik.
4. Tambahkan air hingga bebek terendam, ungkep dengan api kecil hingga empuk. Saya menggunakan bebek muda sehingga hanya membutuhkan waktu 1 jam sampai empuk.
5. Tiriskan bebek, pisahkan dengan bumbunya.
6. Tiriskan bumbu ungkep, tumis dengan api kecil hingga kering dan kecoklatan.
7. Goreng Ayam hingga kecoklatan.
8. Sambal korek : ulek semua bahan, siram dengan minyak yg benar-benar panas..
9. Sajikan.

Berikut ini resep dan cara membuat sambal korek berdasarkan buku "Sambal. Lihat juga resep Sambel Korek ala Bebek Goreng H. Goreng bebek dalam minyak panas sampai garing kecoklatan. Sajikan bebek goreng dg sambal korek. Ada bebek berkulit renyah di dekat Tugu Pahlawan, Surabaya. (Foto: Kristianto H/Tripadvisor) Jika kamu suka bebek berkulit renyah, coba saja ke Bebek Tugu.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan bebek goreng sambal korek yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :