Rica-Rica Ayam. Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce. If you love bold, spicy, fresh, and citrusy dishes, you will definitely love ayam rica-rica.

Recipes to make ayam rica-rica are diverse, so are the ways of cooking it. The similarities are simply the spicy taste and red color from red chilies. History and story of Chicken Rica - Rica This dish is a typical North Sulawesi dish, better known as Manado.

Anda sedang mencari inspirasi resep rica-rica ayam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal rica-rica ayam yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rica-rica ayam, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan rica-rica ayam yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce. If you love bold, spicy, fresh, and citrusy dishes, you will definitely love ayam rica-rica.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan rica-rica ayam sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Rica-Rica Ayam memakai 22 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Rica-Rica Ayam:

1. Gunakan 600 gr ayam, potong ayam kecil-kecil.
2. Gunakan Bumbu Halus :.
3. Ambil 20 butir bawang merah.
4. Sediakan 7 siung bawang putih.
5. Siapkan 6 buah cabe merah besar (buang bijinya).
6. Sediakan Cabe rawit secukupnya (selera bs skip ya).
7. Gunakan 2 cm kunyit.
8. Siapkan 4 cm kencur.
9. Ambil 4 cm jahe.
10. Gunakan 4 butir kemiri, goreng dulu ya.
11. Gunakan Bumbu Cemplung :.
12. Sediakan 1/2 sdm gula merah (sesuai selera).
13. Sediakan 1 cm lengkuas, geprek.
14. Gunakan 2 batang sereh, geprek.
15. Siapkan 4 lembar daun jeruk.
16. Ambil 1 lembar daun salam.
17. Siapkan Bumbu lainnya :.
18. Siapkan 6 sdm kecap manis (sesuai selera).
19. Ambil 1 sdt merica bubuk.
20. Gunakan Garam.
21. Gunakan 250 ml air panas.
22. Siapkan 2 sdm santan (boleh skip).

Resep lain : Cara Praktis Membuat Resep Lumpur Surga yang Sempurna Tips Anti Gagal

Rica itself means "spicy" in Manado. So chicken rica - rica means spicy chicken. Kali ini, kamu bisa mencoba olahan ayam dengan bumbu rica-rica yang pedas manis. Daging ayam memang cocok diolah dengan berbagai bumbu.

Cara menyiapkan Rica-Rica Ayam:

1. Cuci bersih ayam, beri perasan jeruk nipis dan 1/4 sdt garam diamkan 15 menit, cuci bersih lagi. Fungsi jeruk nipis & garam biar ga bau amis..
2. Panaskan secukupnya minyak untuk menumis..
3. Tumis bumbu halus dan bumbu cemplung sampai wangi, matang dan berminyak..
4. Masukkan kecap manis dipinggiran bumhu mengenai minyak goreng. Tunggu sebentar sampai kecap mendidih. Aduk..
5. Masukkan santan instan, jika pake, aduk. Masukkan ayam, masak ayam sampai kaku..
6. Masukkan air panas, aduk..
7. Masukkan merica & garam. Masak sampai bumbu berminyak. Kecilkan api, biarkan beberapa saat sampai bumbu meresap..
8. Sajikan..

Di antara banyaknya jenis olahan ayam, kamu bisa mencoba ayam rica-rica. Bumbu rica-rica khas Manado ini ternyata cukup mudah dibuat, lho. Jangan lupa tambahkan kemangi supaya aroma dan rasanya lebih nikmat. Resep ayam rica-rica ini dikenal berasal dari daerah Manado, Sulawesi Utara yang memiliki cita rasa pedas dan enak. Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Rica-Rica Ayam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :