Sayur Asam Jawa. Sayur asem Jawa, khususnya Jawa Timur ini cukup berbeda dengan sayur asem Jakarta, rasa asam segarnya kebanyakan berasal dari belimbing wuluh. Namun apabila susah untuk mendapatkan belimbing wuluh, Anda masih bisa menggunakan asam jawa. Resep Sayur Asem Jawa Sederhana yang Pedas Menyegarkan.

Sayur asem, merupakan makanan rumahan yang cukup terkenal di pulau Jawa. Rasa kuah segar dan asam berpadu dengan baik dengan sayuran di dalamnya. Mencicipi sayur asam Jawa ini paling enak dengan berbagai macam lauk seperti ayam goreng, ikan goreng, dan sambal terasi.

Lagi mencari ide resep sayur asam jawa yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur asam jawa yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur asam jawa, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan sayur asam jawa yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.

Sayur asem Jawa, khususnya Jawa Timur ini cukup berbeda dengan sayur asem Jakarta, rasa asam segarnya kebanyakan berasal dari belimbing wuluh. Namun apabila susah untuk mendapatkan belimbing wuluh, Anda masih bisa menggunakan asam jawa. Resep Sayur Asem Jawa Sederhana yang Pedas Menyegarkan.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sayur asam jawa yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sayur Asam Jawa menggunakan 13 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Sayur Asam Jawa:

1. Ambil Bumbu halus.
2. Ambil 7 siung bawang merah.
3. Gunakan 7 siung bawang putih.
4. Sediakan 2 cabe merah.
5. Siapkan 2 buah kemiri.
6. Gunakan Bahan.
7. Sediakan 2 buah jagung.
8. Ambil 1 buah labu siam.
9. Sediakan 1 ikat kacang panjang.
10. Gunakan Secukupnya kulit melinjo dan daun melinjo.
11. Sediakan 2 lembar daun salam.
12. Sediakan 1 ruas laos.
13. Sediakan Secukupnya larutan asam jawa.

Resep lain : Cara Gampang Menyiapkan Resep Ayam Goreng Tepung Saus Kuning Telur Asin yang Sempurna Tips Anti Gagal

Biasanya, sayur asam Jawa memiliki isian hampir sama dengan sayur asam, dan lainnya. Sayur asam Jawa terdiri atas labu siam, terong ungu, jagung manis, kacang panjang, daun melinjo, lengkuas, asam Jawa, dan lainya. Ada sayur kangkung, tauge, dan timun krai. Dari segi rasa, sayur asem Jawa Timur lebih ringan, tapi tetap terasa segar, pedas, dan gurih yang nikmat.

Langkah-langkah menyiapkan Sayur Asam Jawa:

1. Ulek bumbu halus.
2. Rebus terlebih dahulu jagung dan labu sampai empuk.
3. Masukan sayuran lainnya, bumbu halus, laos, daun salam dan larutan asam jawa..
4. Masak hingga mendidih, jangan lupa tambahkan garam dan royco. Koreksi rasa, angkat sajikan. Selamat mencoba.

Kalau penasaran dengan citarasa sayur asem Jawa Timur ini, anda bisa bikin sendiri lho di rumah. Bahan-bahan yang digunakan bisa dimodifikasi sesuai selera. Bisa juga menggunakan kaldu ayam, kangkung, kembang kol, atau wortel. Bumbu sayur asem yang utama tentu saja asam jawa, bawang merah, bawang putih, cabai merah, terasi hingga kemiri. Sedangkan untuk isian sayur asem terbilang amat sangat beragam seperti buah melinjo, daun melinjo muda, terong, kacang panjang, labu siam dan masih banyak sayuran lainnya.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat sayur asam jawa yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :