Opor ayam. Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of many Indonesian dishes from Central Java. Most families serve opor ayam and ketupat (rice cake in woven palm leaf pouch) to celebrate Lebaran (Idul Fitri, or Eid). Opor ayam is an Indonesian chicken dish originating from the central to Eastern parts of the Java islands.
Put all the toasted spices, shallots, garlic, galangal, ginger, turmeric, candle nuts in a food processor and blend into paste.
You may add a little water or cooking oil to get that smooth paste.
Mix the water and the coconut cream in a large sauce pan.
Sedang mencari ide resep opor ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal opor ayam yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of many Indonesian dishes from Central Java. Most families serve opor ayam and ketupat (rice cake in woven palm leaf pouch) to celebrate Lebaran (Idul Fitri, or Eid). Opor ayam is an Indonesian chicken dish originating from the central to Eastern parts of the Java islands.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari opor ayam, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan opor ayam yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat opor ayam yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Opor ayam menggunakan 19 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Opor ayam:
- Siapkan 6-8 potong Paha ayam.
- Sediakan Jeruk nipis.
- Ambil Garam.
- Gunakan Minyak untuk menumis.
- Siapkan 5 siung bawang putih.
- Gunakan 6 siung Bawang merah.
- Ambil 1/2 sdt jinten.
- Sediakan 1 sdm ketumbar.
- Siapkan 3 buah kemiri (sangrai).
- Sediakan 3 lembar Daun Salam.
- Siapkan 4 lembar daun jeruk buang tulang.
- Gunakan 1-2 batang Sereh memarkan.
- Sediakan 1 ruas Laos memarkan.
- Ambil 1/2 ruas jahe memarkan.
- Siapkan 1/2 sdt pala bubuk.
- Gunakan Lada.
- Siapkan Gula.
- Gunakan Santan.
- Ambil Kayu manis (selera).
Resep lain : Cara Praktis Menyiapkan Resep Kue Bangkit Jahe yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal
Cook it in a low heat. Opor Ayam This recipe is popular in Java island. It's similar to curry, but it has light taste yet still delicious and aromatic. Besides as daily dish, Opor Ayam usually serve as 'a must have' dish during Eid ul-Fitr, the biggest moslem holiday in Indonesia.
Cara menyiapkan Opor ayam:
- Lumuri ayam dengan lemon dan garam biarkan beberapa Menit dan bersih kan.
- Ulek Bawang merah, putih, garam, Lada, gula, ketumbar, jinten, pala,.
- Tumis bumbu ulekan, daun Salam, Laos, Sereh hingga harum dan kayu manis.
- Masukan ayam dan Daun jeruk aduk merata masak Sebentar dan tuang air secukupnya.
- Mendidih masukan Santan dan masak hingga matang sambil Di cicipi.
Preparation In a small food processor, whirl coriander seeds until finely ground. Add chili, shallots, garlic, galangal and ginger and process to a smooth paste, adding a tablespoon or so of water. Indonesian chicken curry is based on an aromatic combination of coconut milk and numerous spices such as lemongrass, tamarind, cinnamon, galangal, palm sugar, coriander, garlic, and shallots. The dish is typically prepared with bone-in pieces such as thighs or drumsticks, or sometimes even a whole chicken that is cut into pieces.. Grind shallots, ginger, garlic, galangal, fresh red chillies, roasted peanuts, salt, sugar, cumin powder, pepper powder, turmeric powder and coriander powder with a little water to a smooth paste.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan opor ayam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :