Rujak Cuka. Rujak cuka is a traditional Indonesian fruit salad originating from West Java. This type of rujak is made with fruits such as unripe mango and pineapple as the main ingredients, along with vegetables such as cabbage, bean sprouts, jicama, and cucumbers. Rujak cuka adalah makanan khas Jawa Barat.
Sangat pas bila disantap dengan berbagai sayur serta buah yang renyah.
Aslinya, rujak cuka dilengkapi dengan kerupuk mie khas sunda.
KOMPAS.com - Rujak cuka merupakan salah satu sajian khas Sunda yang umum ditemukan di rumah saat hari raya Lebaran.
Anda sedang mencari ide resep rujak cuka yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal rujak cuka yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Rujak cuka is a traditional Indonesian fruit salad originating from West Java. This type of rujak is made with fruits such as unripe mango and pineapple as the main ingredients, along with vegetables such as cabbage, bean sprouts, jicama, and cucumbers. Rujak cuka adalah makanan khas Jawa Barat.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rujak cuka, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan rujak cuka enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah rujak cuka yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Rujak Cuka memakai 12 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Rujak Cuka:
- Siapkan 2 buah mangga muda (disesuaikan saja), potong potong.
- Gunakan 1 kedondong besar.
- Gunakan 1/4 kol putih iris tipis.
- Sediakan 4 buah timun, buang bijinya.
- Ambil Tauge 100-200gram (sesuai selera).
- Gunakan Bahan kuah.
- Gunakan Cabai merah 10 (saya pakai campuran cabe merah tanjung).
- Ambil 400 gram Gula.
- Siapkan 1 liter Air.
- Siapkan 1 sdm Garam.
- Ambil 2 sdm Cuka masak.
- Siapkan Terasi 2bungkus(resep nya 10gr).
Resep lain : Cara Praktis Membuat Resep Santan jantung pisang yang Lezat Tips Anti Gagal
Rasanya yang manis sekaligus asam memang enak jika dimakan di siang hari. Sajian ini bisa jadi penyegaran setelah makan sajian seperti opor, sayur lontong, atau sambal goreng kentang yang berlemak. Rujak cuka menjadi salah satu sajian khas Sunda yang biasa disajikan saat hari raya Idulfitri. Rasanya yang asam manis dan pedas, rujak cuka paling cocok dinikmati saat siang hari setelah menyantap opor ayam beserta kawan-kawannya.
Langkah-langkah membuat Rujak Cuka:
- Potong semua buah dan sayur cuci bersih, sisihkan.
- Untuk kuah, rebus air dan gula sampai gula larut, dinginkan.
- Rebus cabai hingga matang, kemudian blender hingga halus dengan terasi.
- Campur cabai yang sudah dihaluskan ke dalam larutan gula, beri garam dan cuka, aduk, cicipi dan sesuaikan.
- Campur kuah kedalam buah dan sayur..
- Lebih enak diinepkan dulu semalam didalam kulkas agar lebih menyerap..
Gak perlu jadi orang Sunda kok biar bisa menikmatinya, kamu pun bisa. ID - Rujak cuka, merupakan salah satu menu makanan bercita rasa asam segar yang berbahan dasar buah-buahan dan sayuran. Find rujak cuka stock images in HD and millions of other royalty-free stock photos, illustrations and vectors in the Shutterstock collection. Lihat juga resep Rujak Cuka Bumbu Ulek enak lainnya. Jenis rujak khas Jawa Barat ini bahkan tidak ada di daerah lain.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat rujak cuka yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :