Biji Ketapang Gurih. Kue biji ketapang ini merupakan salah satu kue lebaran khas orang Betawi. Karena bentuk kuenya yang unik itu mirip dengan biji ketapang. Tekstur dari kue ini yaitu empuk, renyah dan gurih.
Camilan satu ini punya rasa manis dan gurih.
Teksturnya garing agak keras sehingga cocok untuk disantap saat kerja di rumah.
Cara membuat biji ketapang juga praktis.
Anda sedang mencari inspirasi resep biji ketapang gurih yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal biji ketapang gurih yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Kue biji ketapang ini merupakan salah satu kue lebaran khas orang Betawi. Karena bentuk kuenya yang unik itu mirip dengan biji ketapang. Tekstur dari kue ini yaitu empuk, renyah dan gurih.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari biji ketapang gurih, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan biji ketapang gurih yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan biji ketapang gurih sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Biji Ketapang Gurih memakai 11 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Biji Ketapang Gurih:
- Siapkan 20 sdm tepung terigu.
- Ambil 1 butir telur.
- Sediakan 8 sdm kelapa perut.
- Sediakan 2 sdm gula.
- Gunakan 1/2 sdt garam.
- Sediakan 1 sdt kaldu bubuk.
- Ambil 60 gr mentega.
- Sediakan 6 sdm santan kental.
- Sediakan Secukupnya vanili bubuk.
- Ambil Secukupnya air.
- Siapkan Secukupnya minyak.
Resep lain : Cara Praktis Membuat Resep Cumi Goreng Tepung Crispy yang Bisa Manjain Lidah Tips Anti Gagal
Terigu (sy pakai segitiga biru) • Telur • Mentega / margarin (sy pakai forvita) • Gula Pasir • Susu Bubuk ( sy pakai susu dancow • Baking powder / secukupnya • garam. Resep Kue Biji Ketapang - Kue biji ketapang merupakan salah satu kue kering khas Betawi yang memiliki rasa yang enak, manis, gurih dan renyah. Kue ketapang ini terbuat dari bahan-bahan yang cukup sederhana dan mudah dicari dimana-mana. Bahan-bahan tersebut adalah tepung terigu, santan, kelapa parut, tepung sagu, gula pasir dan lain sebagainya.
Langkah-langkah menyiapkan Biji Ketapang Gurih:
- Sanggrai kelapa parut hingga agak kecoklatan sambil di aduk" agar tidak hangus, sisihkan (kelapa parutnya boleh dihaluskan menggunakan blender jika ingin adonan yg lembut)..
- Kocok telur dan gula hingga tercampur rata menggunakan wisk. Masukkan mentega, santan, vanili, garam dan kaldu bubuk. Aduk kembali hingga rata..
- Masukkan tepung dan kelapa parut. Uleni menggunakan tangan hingga adonan kalis. Jika adonan masih keras boleh ditambahkan air sedikit sedikit hingga kalis dan dapat dibentuk..
- Bentuk adonan memanjang, kemudian gunting" sekitar 1cm..
- Panaskan minyak, goreng biji ketapang dlm minyak panas dengan api kecil agar biji ketapang matang sempurna tidak hangus. Tips: setelah adonan dimasukkan ke wajan, jgn langsung diaduk. Tunggu sebentar hingga adonan agak kokoh baru diaduk. Jangan terlalu lama menggoreng krna biji ketapang akan mengalami perubahan warna setelah diangkat dr wajan..
Saya menambahkan kelapa muda parut yang disangrai sehingga kue menjadi lebih sedap. Cara Membuat Kue Biji Ketapang Renyah. Masak santan terlebih dahulu sampai medidih sambil kita menyiapkan adonan. Buat adonan dengan mencampur parutan kelapa, telur, mentega, gula, vanili bubuk, dan garam. Mungkin kamu tertarik membuat biji ketapang versi asin.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan biji ketapang gurih yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
Resep lainnya :