Ayam lodho khas Tulungagung. KOMPAS.com - Ada banyak olahan ayam dengan kuah santan di Indonesia, salah satunya ayam lodho khas Tulungagung. Baca juga: Resep Kari Ayam Merah Thailand ala Rumahan Ayam yang digunakan untuk membuat ayam lodho biasanya ayam kampung atau ayam pejantan. Lihat juga resep Ayam Lodho Khas Tulungagung enak lainnya.
Tak hanya di kawasan Tulungagung saja, bagi Anda yang sedang berada di kawasan Trenggalek dan ingin mencicipi sensasi kuah kental dan pedasnya makanan ini, bisa mengunjungi rumah makannya di Jalan Raya Kedunglurah, Pagolan, Trenggalek, Jawa Timur.
Fimela.com, Jakarta Tulungagung meruapakan salah satu kota yang berada di di Jawa Timur.
Tentunya kota ini memiliki makanan khas yang tak kalah enak dengan makanan khas dari daerah lainnya.
Sedang mencari inspirasi resep ayam lodho khas tulungagung yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam lodho khas tulungagung yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
KOMPAS.com - Ada banyak olahan ayam dengan kuah santan di Indonesia, salah satunya ayam lodho khas Tulungagung. Baca juga: Resep Kari Ayam Merah Thailand ala Rumahan Ayam yang digunakan untuk membuat ayam lodho biasanya ayam kampung atau ayam pejantan. Lihat juga resep Ayam Lodho Khas Tulungagung enak lainnya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam lodho khas tulungagung, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan ayam lodho khas tulungagung yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan ayam lodho khas tulungagung sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Ayam lodho khas Tulungagung menggunakan 16 jenis bahan dan 2 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ayam lodho khas Tulungagung:
- Ambil 1 ekor ayam (lebih enak ayam Kampung, dan di asap terlebih dahulu).
- Gunakan 1 ons cabe rawit(sesuai selera).
- Sediakan 8 butir bawang merah.
- Sediakan 5 siunh bawang putih.
- Sediakan 1 sendok makan ketumbar.
- Ambil 1 ruas lengkuas.
- Ambil 1 ruas kunyit.
- Sediakan 4-5 cm kencur.
- Siapkan 2 batang serai.
- Gunakan 5 lembar daun jeruk.
- Siapkan 3 lembar daun salam.
- Ambil 1 sdt merica.
- Ambil secukupnya Gula + garam.
- Siapkan Santan kental (saya pakai kara) 2bungkus @65g.
- Gunakan 1 jempol jahe.
- Ambil 1 liter air.
Resep lain : Langkah Mudah untuk Membuat Resep Sayur asem mantap segar yang Enak Banget Tips Anti Gagal
Ayam lodho, salah satu makanan yang berbahan dasar daging ayam yang di panggang terlebih dahulu sebelum dimasak. Berikut ini bahan dan cara membuatnya. Uniknya, ayam lodho dimasak dengan cara tradisional dengan menggunakan tungku, kayu bakar dan batok kelapa. Hal tersebut tentu bisa berpengaruh pada rasa dan orisinalitas ayam lodho khas Tulungagung.
Langkah-langkah membuat Ayam lodho khas Tulungagung:
- Siapkan bumbu-bumbu seperti cabe rawit, bawang merah-putih, kunyit kencur dan lengkuas dan jahe kemudian goreng menggunakan api sedang sampai layu setelah itu di haluskan, jangan lupa tambahkan merica,ketumbar sampai halus, untuk jahe, serai dan lengkuas cukup di geprek saja.
- Didihkan air kurang lebih 1ltr, kemudian masukkan semua bumbu halus tadi dan masukan daun jeruk dan salam, masak sampai mendidih. Setelah itu masukkan ayam dan tunggu beberapa saat, kemudian masukkan santan kental gula dan garam, masak kurang lbh 30menit dengan api sedang, koreksi rasa dan siap di hidangkan.
Ayam lodho yang disajikan biasanya berupa satu ekor ayam utuh. Tapi kamu bisa memesannya hanya setengah maupun seperempat bagian ayam. Mencicipi ayam lodho khas Tulungagung (Foto: Instagram @yzmalicious) JAKARTA, iNews.id - Ada banyak kuliner Nusantara yang memiliki citarasa khas dan lezat untuk dicicipi. Mulai dari Sabang sampai Merauke, memiliki kuliner khas masing-masing. Ayam Lodho Bakar Makanan Khas Tulungagung.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam lodho khas tulungagung yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
Resep lainnya :