Ayam Rica Rica. Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce. If you love bold, spicy, fresh, and citrusy dishes, you will definitely love ayam rica-rica.

The word Rica is derived from the language of Manado which means spicy or chili. Recipes to make ayam rica-rica are diverse, so are the ways of cooking it. The similarities are simply the spicy taste and red color from red chilies.

Lagi mencari inspirasi resep ayam rica rica yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam rica rica yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam rica rica, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan ayam rica rica yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.

Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce. If you love bold, spicy, fresh, and citrusy dishes, you will definitely love ayam rica-rica.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam rica rica yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam Rica Rica menggunakan 16 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ayam Rica Rica:

1. Ambil 500 gr Ayam.
2. Ambil 1 lembar Daun Salam.
3. Gunakan 1 ruas Lengkuas, geprek.
4. Siapkan 1 bungkus Santan Kara (saya pakai kemasan segitiga).
5. Ambil 2 buah Cabe Ijo, iris tipis.
6. Gunakan 1 buah Tomat, iris tipis.
7. Ambil secukupnya Garam.
8. Gunakan secukupnya Gula.
9. Sediakan secukupnya Kaldu Ayam.
10. Siapkan bumbu halus :.
11. Ambil 5 siung Bawang Merah.
12. Sediakan 3 siung Bawang Putih.
13. Siapkan 2 buah Cabe Merah.
14. Gunakan 15 buah Cabe Rawit (sesuai selera bunda yaa).
15. Gunakan secukupnya kunyit.
16. Sediakan secukupnya lada bubuk (saya pakai ladaku).

Resep lain : Cara Gampang Menyiapkan Resep Ayam Pop Khas Rumah Makan Padang ala Uni Des yang Sempurna Tips Anti Gagal

Rica itself means "spicy" in Manado. So chicken rica - rica means spicy chicken. Chicken rica - rica is usually served with warm white rice To make this dish is very simple and anyone can definitely make it and the taste of this dish is very special because there are spicy, sweet, savory, sour and salty flavors. Bumbu rica-rica cocok dimasak dengan ikan, daging sapi, atau ayam.

Cara membuat Ayam Rica Rica:

1. Rebus ayam hingga mendidih, tiriskan.
2. Tumis bumbu halus sampai harum, bersama dengan lengkuas dan daun salam..
3. Masukkan Ayam beserta kaldu secukupnya, tambahkan 3/4 gelas belimbing air putih. Setelah mendidih, tambahkan santan kelapa. Tunggu kuah kental dan meresap. Koreksi rasa, dan siap dihidangkan..

Kali ini, kamu bisa mencoba olahan ayam dengan bumbu rica-rica yang pedas manis. Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar. Bahkan tak hanya di Manado saja, kini banyak warung makan hingga restoran menyajikan masakan ayam rica-rica. Seperti pada resep-resep olahan ayam lain, bumbu ayam rica rica juga menggunakan rempah-rempah asli Indonesia. Salah satunya, merica, kunyit, jahe, sereh dan pastinya cabai.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ayam Rica Rica yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :