Soto Ayam Kuah Bening. Soto lamongan merupakan soto kuah bening yang disajikan dengan suwiran daging ayam, irisan kol, bihun, dan taburan koya yang gurih. Soto ayam dengan isian komplet dan kuah kaldu gurih hangat cocok untuk santap sahur. Merdeka.com - soto ayam merupakan satu dari ratusan ribu kuliner yang ada di Indonesia.
Maka tidak heran jika acapkali kita menemui.
Resep dan cara membuat soto ayam kuah bening, seperti yang telah kita ketahui soto ialah salah satu masakan khas asli dari Indonesia yang sudah terkenal dan paling banyak di gemari oleh banyak orang sampai sekarang ini.
Masakan dari kategori resep masakan indonesia ini tak hanya memiliki rasa yang enak, akan tetapi juga cukup mudah di dalam membuatnya.
Lagi mencari inspirasi resep soto ayam kuah bening yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam kuah bening yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Soto lamongan merupakan soto kuah bening yang disajikan dengan suwiran daging ayam, irisan kol, bihun, dan taburan koya yang gurih. Soto ayam dengan isian komplet dan kuah kaldu gurih hangat cocok untuk santap sahur. Merdeka.com - soto ayam merupakan satu dari ratusan ribu kuliner yang ada di Indonesia.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam kuah bening, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan soto ayam kuah bening yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat soto ayam kuah bening yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Soto Ayam Kuah Bening memakai 32 bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Soto Ayam Kuah Bening:
- Siapkan 0,5 Kg dada ayam (Bebas ya jenis apa saja).
- Siapkan 4 buah sayap ayam (bisa di ganti ceker / kepala).
- Sediakan secukupnya Air utk kuah soto.
- Siapkan 3 lmbr daun jeruk.
- Ambil 2 batang sere, geprek.
- Gunakan 2 cm lengkuas, geprek.
- Sediakan 3 daun seledri, iris kasar.
- Siapkan 2 daun bawang, iris kasar.
- Siapkan Garam.
- Gunakan Gula.
- Gunakan Kaldu jamur (penyedap rasa lainnya).
- Gunakan Merica bubuk.
- Gunakan 👉 Bumbu Halus.
- Ambil 10 siung bawang merah.
- Sediakan 5 siung bawang putih.
- Ambil 3 buah kemiri.
- Sediakan 4 cm Kunyit.
- Sediakan 2 cm jahe.
- Sediakan 👉 Bahan Sambal.
- Sediakan 15 buah cabe rawit.
- Gunakan 1 buah tomat.
- Siapkan 2 siung bawang merah.
- Sediakan 1 siung bawang putih.
- Sediakan Gula, Garam, Penyedap rasa.
- Gunakan 👉 Bahan Pelengkap.
- Sediakan 2 butir telur, rebus 10 menit.
- Siapkan Secukupnya tauge.
- Gunakan Secukupnya bawang merah goreng.
- Sediakan Secukupnya seledri, iris tipis.
- Ambil Soun (celupkan sebentar ke air dingin) - bisa di skip.
- Ambil Kerupuk udang (bisa di skip).
- Gunakan Keripik kentang goreng (bisa di skip).
Resep lain : Bagaimana Membuat Resep Ayam suwir kemangi pedas yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal
Resep Soto Ayam Kuah Kuning Bening. Resep Soto ayam kuning ini enak. Isian ayam dan sayuran yang telah dipotong-potong memungkinkan isian Soto ayam ini dinikmati dengan nasi hangat. Soto ayam di Jawa Tengah biasanya soto bening.
Cara menyiapkan Soto Ayam Kuah Bening:
- Cuci bersih ayam, masukkan ke panci dan beri air untuk merebus. Rebus sampai empuk ayamnya, kalau sudah empuk angkat dan tiriskan. Air rebusan jangan di buang ya, utk kuah soto.
- Tumis bumbu halus. Tambahkan daun jeruk, sere. Tumis sampai kering / layu / harum. Jangan sampai gosong ya..
- Masukkan bumbu yg sudah di tumis ke dalam panci rebusan ayam. Tambahkan air sesuai selera..
- Di kuah soto saya beri 4 sayap, jadi ikut di rebus lagi dengan bumbu. Sedangkan untuk bagian dada ayam, saya angkat untuk di goreng nanti..
- Masukkan gula, garam, kaldu jamur (penyedap rasa), merica bubuk. Koreksi rasanya.
- Ketika air kuah soto akan mendidih, masukkan daun bawang dan seledri yang sudah di potong kasar tadi..
- Aduk rata dan koreksi rasa. Kalau sudah pas bisa di matikan kompornya. Taburi bawang goreng. Kuah soto, beres! 😃.
- Bikin sambelnya mudah. Rebus semua bumbu sambal sampai empuk. Kemudian uleg dan tambahkan gula, garam, penyedap rasa. Beres! 😃.
- Dada Ayam yg sudah direbus tadi, bisa langsung di goreng sampai kecoklatan. Atau kalau mau sedikit asin, bisa masukin ke air garam + sedikiit penyedap rasa. Goreng sampai kecoklatan kemudian iris tipis tipis..
- Bahan pelengkap bisa sesuai selera ya, saya pakai yg biasanya sy makan saja. Hehe.
- Soto kuah bening yg segaaar sudah bisa dinikmati, selamat mencoba 😃.
Beberapa memiliki soto kuning, beberapa memiliki kuah bening. Umumnya ayam lokal menjadi bahan utamanya. Soto ayam kampung kuah bening ini tentu akan lebih nikmat apabila disajikan bersama dengan emping mlinjo. Pulau Madura, bukan hanya terkenal dengan kuliner sate ayam yang yummy dengan bumbu kacangnya. Lihat juga resep Soto Ayam Bening enak lainnya.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Soto Ayam Kuah Bening yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :