Ayam ungkep(ayam goreng). When Indonesians mention ayam goreng (fried chicken), what we really mean is ayam ungkep, and you can use the term interchangeably. Ungkep translates to braising, and the name reflects the fact that what we fry is not raw chicken, but chicken that has been braised in a pot of broth filled with spices. Cuci bersih lalu tiriskan hingga tidak berair.
Cara membuat resep ayam goreng ungkep: Lumuri ayam dengan garam dan perasan jeruk nipis.
Cuci dan bersihkan bawang merah, bawang putih, kunyit, dan jahe, lalu blender (beri air sedikit).
Rebus air di wajan dan cemplungkan ayam.
Lagi mencari inspirasi resep ayam ungkep(ayam goreng) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam ungkep(ayam goreng) yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
When Indonesians mention ayam goreng (fried chicken), what we really mean is ayam ungkep, and you can use the term interchangeably. Ungkep translates to braising, and the name reflects the fact that what we fry is not raw chicken, but chicken that has been braised in a pot of broth filled with spices. Cuci bersih lalu tiriskan hingga tidak berair.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam ungkep(ayam goreng), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan ayam ungkep(ayam goreng) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ayam ungkep(ayam goreng) yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam ungkep(ayam goreng) memakai 15 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Ayam ungkep(ayam goreng):
- Siapkan 1/2 kg ayam (potong lalu cuci).
- Ambil 3 siung bawang putih.
- Sediakan 2 siung bawang merah.
- Gunakan 1,5 cm kunyit.
- Ambil 1,5 cm jahe.
- Sediakan 2 cm lengkuas.
- Gunakan 1/2 sdt merica.
- Siapkan 1/2 sdt ketumbar.
- Gunakan 1 sdt garam.
- Sediakan 1 sdt gula putih.
- Gunakan 2 lmbr daun salam.
- Ambil 1 lmbr daun jeruk.
- Ambil 1 btg serai memarkan.
- Gunakan 1 sdt kaldu jamur(bisa skip sesuai selera).
- Gunakan 300 ml air matang.
Resep lain : Macam Mana Membuat Resep Kue Semprit (tanpa telur) yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal
Cuci bersih potongan ayam lalu tiriskan hingga kering. Bumbu: Tumbuk halus bahan-bahan hingga halus benar. Masukkan bumbu halus tadi ke dalam panci.. Resep Ayam Ungkep Goreng Enak Sedap - Ayam ungkep adalah masakan atau olahan daging ayam dalam istilah tradisonal warisan yang turun menurun untuk daerah jawa, di sebut ungkep karena daging ayam untuk langkah yang pertama di rebus terlebih dahulu dengan memakai bumbu rempah-rempah pilihan agar bumbunya meresap dan dagingnya terasa empuk, lebih baik di rebus terlebih dahulu agar segala.
Cara menyiapkan Ayam ungkep(ayam goreng):
- Haluskan bawang,kunyit,jahe,lengkuas,merica,ketumbar,garam dan gula.
- Tusuk daging ayam menggunakan garpu/pisau,Lumuri ayam dgn bumbu halus,serai,daun salam,daun jeruk diamkan kurleb 10menit agar bumbu meresap ke dalam.Nyalakan kompor dgn api kecil tambahkan air 300ml dan 1sdt kaldu bubuk lalu tutup menggunakan tutup panci hingga air menyusut.(sesekali di bolak balik ya biar matang merata).
- Ayam yg sudah diungkep siap untuk digoreng.
Tutup periuk dan biarkan ayam masak. Bukan apa kesian apabila mengingatkan anak anak makan nasi bungkus setiap hari. Jadi memikirkan hari sabtu adalah hari yang paling sesuai untuk saya ke dapur, jadi saya meminta hubby ke kedai runcit membeli bahan bahan yang diperlukan. cara ungkep ayam Ada beberapa tips yang bisa dilakukan agar ayam ungkepmu matang sempurna dengan enaknya maksimal. life hacks, memasak, ayam goreng, tips dapur, ibu rumah tangga Baca Juga: Resep Ayam Asam Manis Spesial ala Restoran. Bagaimana, cukup praktis dan tidak terlalu sulitkan, resep dan cara membuat bumbu ayam goreng ungkep ini. Bagi Anda yang memiliki tingkat kesibukan yang cukup tinggi, menyajikan hidangan yang praktis dan cepat merupakan salah satu pilihan tepat.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam ungkep(ayam goreng) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
Resep lainnya :