Wadai Bingka Tapai Singkong. Wadai Bingka ini makanan khas Kalimantan. Teksturnya hampir mirip dgn kue lumpur kalau di Jawa. Namun setelah di makan rasa gurih lebih dominan karena jumlah santan lebih banyak..

Tape usually refers to the process of fermenting starchy food such as rice and other starchy roots like cassava (singkong) for example. The Chinese make rice wine using the same type of yeast we use to make this tape singkong. Making rice wine takes months to get the wine.

Anda sedang mencari inspirasi resep wadai bingka tapai singkong yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal wadai bingka tapai singkong yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Wadai Bingka ini makanan khas Kalimantan. Teksturnya hampir mirip dgn kue lumpur kalau di Jawa. Namun setelah di makan rasa gurih lebih dominan karena jumlah santan lebih banyak..

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari wadai bingka tapai singkong, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan wadai bingka tapai singkong enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat wadai bingka tapai singkong sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Wadai Bingka Tapai Singkong memakai 10 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Wadai Bingka Tapai Singkong:

1. Siapkan 300 ml Santan Kental (130ml santan instan + 170ml Air mineral).
2. Siapkan 280 gr Tapai singkong/bisa diganti Kentang kukus.
3. Ambil 100 gr Tepung terigu protein sedang.
4. Ambil 100 gr Gula pasir.
5. Sediakan 2 butir Telur Bebek/bisa diganti dg 3 btr Telur ayam negri.
6. Sediakan 1 sdt Garam halus.
7. Sediakan 1 sdm Margarin atau Butter unt olesan Kue Bingka yg sdh matang.
8. Ambil 1 sdm Minyak Goreng unt olesan Loyang atau cetakan bingka.
9. Gunakan TOPPING (bebas) :.
10. Sediakan Gula halus, keju parut, kismis, sukade, buah buahan, dll.

Resep lain : Cara Praktis Menyiapkan Resep Snack Mpasi 7+ (Bubur Kacang Ijo Jagung yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal

Tapai singkong adalah tapai yang dibuat dari singkong yang difermentasi. Makanan tradisional ini populer di Jawa dan dikenal di seluruh tempat, mulai dari Jawa Barat hingga Jawa Timur. Di Jawa Barat, tapai singkong dikenal sebagai peuyeum (bahasa Sunda). Merdeka.com - Tapai singkong bisa menjadi cemilan yang enak dan sehat saat melakukan jaga jarak sosial (social distancing).

Langkah-langkah membuat Wadai Bingka Tapai Singkong:

1. Siapkan semua bahan. Haluskan tapai singkong dengan garpu, buang sumbunya. Sisihkan..
2. Mixer telur ayam/bebek sampai mengembang sekitar 3 menitan. Kemudian masukkan gula pasir dan garam halus..
3. Setelah itu masukkan tepung terigu protein sedang. Aduk rata dengan balon whisk/sendok. Selanjutnya masukkan SANTAN KENTAL dan terakhir masukan tapai singkong yang sudah dihaluskan tadi..
4. Aduk sampai rata. Jika masih bergerindil tidak apa apa..
5. Siapkan loyang, olesi loyang dengan minyak goreng. Lalu panaskan oven terlebih dahulu setting di suhu 150 atau 160 dercel (jika ingin bingka lebih kecoklatan, naikkan suhunya menjadi 175 dercel)..
6. Panggang bingka sampai matang merata selama kurang lebih 45 menit. Jangan lupa lakukan tes tusuk, jika adonan masih menempel di lidi berarti belum matang. Panggang sesuai oven masing - masing..
7. Setelah bingka matang merata. Segera olesi permukaan atasnya dengan butter atau margarin. Sisir tepi - tepi loyang dengan pisau. Letakkan di cooling rak sampai suhu ruang lalu beri topping sesuai selera..
8. Sajikan..

Selain disantap langsung, tapai singkong juga bisa diolah menjadi wedang tape, jus, atau gorengan. Ingin membuat tapai singkong sendiri di rumah? Cara Membuat Dan Resep Bingka Tapai Singkong. Pembuatan tapai melibatkan umbi singkong sebagai substrat dan ragi tapai (Saccharomyces cerevisiae) yang dibalurkan pada umbi yang telah dikupas kulitnya. Ada dua teknik pembuatan yang menghasilkan tapai biasa, yang basah dan lunak, dan tapai kering, yang lebih legit dan dapat.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan wadai bingka tapai singkong yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :