Soto Ayam Lamongan. Soto Ayam Lamongan is one of my ultimate childhood dishes. The variants is too many due regions and ethnicities which are enriching the diversity the variety. Soto is an Indonesian soup that can be made with or without coconut milk.
Soto Lamongan originates from the province of East Java.
More often than not, you will find soto Lamongan not in high-end restaurants, but on the streets.
Soto lamongan merupakan soto kuah bening yang disajikan dengan suwiran daging ayam, irisan kol, bihun, dan taburan koya yang gurih.
Sedang mencari inspirasi resep soto ayam lamongan yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam lamongan yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Soto Ayam Lamongan is one of my ultimate childhood dishes. The variants is too many due regions and ethnicities which are enriching the diversity the variety. Soto is an Indonesian soup that can be made with or without coconut milk.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam lamongan, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan soto ayam lamongan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan soto ayam lamongan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Ayam Lamongan memakai 24 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Soto Ayam Lamongan:
- Siapkan 300 gr dada ayam.
- Sediakan 4 buah ceker (saya skip).
- Sediakan 1 buah daun bawang.
- Siapkan 3 lembar daun jeruk.
- Sediakan 1 batang sereh.
- Sediakan 1 ruas lengkuas.
- Siapkan Gula.
- Siapkan Garam.
- Siapkan Bumbu halus:.
- Sediakan 6 siung bawang merah.
- Sediakan 4 siung bawang putih.
- Gunakan 2 butir kemiri.
- Siapkan 1 sdt jinten.
- Siapkan 1 sdm ketumbar.
- Ambil 1 ruas kunyit.
- Ambil 1 ruas jahe.
- Gunakan Bahan tambahan:.
- Siapkan Soun yang sudah direndam air hangat.
- Gunakan 1 batang seledri (saya skip).
- Gunakan Keripik kentang.
- Ambil 2 butir telur rebus (dipotong jadi 4).
- Ambil Sambal.
- Sediakan Jeruk nipis.
- Siapkan Koya.
Resep lain : Cara Mudah Membuat Resep 111. Ayam Geprek (2) yang Sempurna Tips Anti Gagal
Soto Ayam Lamongan (Lamongan Chicken Soup) originated in Lamongan, East Java. Indonesia has so many different variations of soto. Many regions in Indonesia has their own version of soto, such as Soto Banjar from Banjar, South Kalimantan, Soto Padang from Padang, Soto Ayam Ambengan from Surabaya, Soto Ayam Madura (Madura Chicken Noodle Soup), etc. Soto is like soup but unlike in Western.
Cara menyiapkan Soto Ayam Lamongan:
- Rebus ayam sekitar 10 menitan, kemudian buang airnya. Ganti dengan air bersih dan rebus kembali.
- Tumis bumbu halus tambahkan daun jeruk, serai dan lengkuas. Tumis sampai bumbu benar2 matang.
- Masukkan bumbu halus di rebusan ayam kemudian masak sampai bumbu meresap di ayam. Jika sdh meresap, angkat ayamnya, tambahkan daun bawang, gula dan garam. Koreksi rasa dan matikan api.
- Goreng ayam sampai berwarna kecoklatan saja jangan terlalu kering. Ayam digoreng biar tekstur dagingnya menjadi padat..
- Iris tipis2 kentang dan cuci sampai benar2 bersih. Goreng kentang sampai benar2 garing dan Crunchy. Jangan sampai kegosongan y..
- Cara penyajian. Ambil nasi, kemudian tambahkan soun, suwiran ayam, kentang, kota, telur rebus, dan koya. Siram dengan kuah soto nya. Tambahkan air jeruk nipis plus sambal. Mantab..
Soto ayam berkuah kuning dari Lamongan ini rasanya gurih mantap bikin ketagihan. Kamu bisa bikin sendiri dengan resep soto lamongan asli berikut ini. Soto ayam lamongan mempunyai ciri khas kuah kuning dengan campuran koya. Koya ini sendiri terbuat dari kerupuk udang dan bawang putih yang telah digoreng dan dihaluskan. Selain itu, soto ayam lamongan ini mempunyai rasa yang sangat segar dan bercita rasa gurih dan enak.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto ayam lamongan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
Resep lainnya :