Bolen Pisang. Pisang ( banana) Bolen is Indonesian baked bread pastry with crust layers similar to those of croissant, baked flour with butter or margarine layers, filled with cheese and banana. The cake demonstrate European pastry influences. These snack is also one of the famous one in Bandung Indonesia.
Adapun bahan lainnya yang juga jadi pelengkap menjadi daya tarik tersendiri.
Tentunya hal tersebut mampu menawarkan rasa yang tiada duanya.
Resep bolen pisang, salah satu kue yang sangat pupoler di indonesia dan menjadi oleh-oleh khas dari kota bandung, kue ini sangat di gemari oleh semua kalangan karan memiliki rasa yang manis dan legit dan lumer saat digigit pokonya enak bangetttt.
Anda sedang mencari inspirasi resep bolen pisang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal bolen pisang yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Pisang ( banana) Bolen is Indonesian baked bread pastry with crust layers similar to those of croissant, baked flour with butter or margarine layers, filled with cheese and banana. The cake demonstrate European pastry influences. These snack is also one of the famous one in Bandung Indonesia.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bolen pisang, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan bolen pisang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah bolen pisang yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Bolen Pisang menggunakan 19 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Bolen Pisang:
- Ambil Bahan A :.
- Siapkan 100 gr tepung terigu protein tinggi.
- Sediakan 1 sdm minyak sayur.
- Ambil 40 gr butter.
- Siapkan 40 grm margarine.
- Gunakan Bahan B.
- Sediakan 200 gr tepung terigu protein tinggi.
- Ambil 50 gr gula halus.
- Ambil 80 ml air matang.
- Sediakan 40 gr margarine.
- Siapkan 40 gr butter.
- Gunakan Bahan Isian.
- Gunakan 6 buah pisang raja yang tua dan masak, panggang dengan margarin.
- Sediakan 1 box keju Kraft Milky Soft, potong jadi 16 pcs.
- Gunakan 16 sdt coklat pasta, saya pake elmer chocolava spread.
- Siapkan Bahan Topping.
- Sediakan Secukupnya keju parut + meses coklat.
- Ambil Bahan Olesan.
- Gunakan 2 butir kuning telur kocok lepas.
Resep lain : Cara Praktis Menyiapkan Resep Pentol corah sederhana simpel yang Sempurna Tips Anti Gagal
Bolen pisang hangat sangat cocok sebagai camilan sore keluarga. Kue bolen pisang adalah salah satu oleh-oleh khas Bandung yang nikmat. Camilan ini memiliki rasa yang khas dengan tekstur yang lembut menggugah selera. Bolen pisang kerap disajikan dengan topping coklat.
Langkah-langkah menyiapkan Bolen Pisang:
- Aduk rata bahan B, sampai tercampur rata saja, dan tidak lengket di wadah, diamkan 15 menit. (Menit ke 5 adonan B didiamkan, segera aduk rata bahan A), lalu diamkan bahan A sama waktunya dengan bahan B,.
- Setelah di diamkan langsung bagi sama banyak menjadi 16 bagian, dan bulatkan (saya bahan A = 12 grm, bahan B = 24 gram).
- Ambil 1 bagian adonan B, gilas melebar, taruh 1 bulatan adonan A dan sedikit pipihkan di atas adonan B, lalu lipat seperti amplop, kemudian gilas melebar lagi, lipat dan gilas lagi, lakukan sampai 3-4x untuk semua adonan. Kemudian istirahatkan semua adonan yang sudah di gilas + lipat tadi sekitar 15 menit.
- Setelah 15 menit, ambil 1 adonan, gilas melebar dan beri isian, lalu lipat rapi dan bentuk kotak / sesuai selera, Tata di loyang yang sudah di alas baking paper, oles semu permukaannya dengan bahan olesan, lala taburi topping,.
- Panggang dalam oven suhu 180 selama 30 menit (atau sesuaikan oven masing2), sajikan.
Bolen pisang merupakan camilan yang terbuat dari buah pisang yang dibalut dengan kulit pastry halus dan lembut. Bukan hanya itu, bolen pisang juga sering kali ditambahkan bahan lain sebagai variasi isian seperti keju, cokelat, atau meses. Selanjutnya, panggang bolen pisang sampai terlihat kering dan bagian atasnya jadi kecokelatan. Setelah mengembang dan matang, segera keluarkan dari oven dan dinginkan. Bolen pisang siap untuk jadi camilan sambil ngeteh, deh!
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan bolen pisang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :