Rujak Cuka. Rujak cuka is a traditional Indonesian fruit salad originating from West Java. Lihat juga resep Asinan sayur enak lainnya. Rujak cuka adalah makanan khas Jawa Barat.
Sangat pas bila disantap dengan berbagai sayur serta buah yang renyah.
Aslinya, rujak cuka dilengkapi dengan kerupuk mie khas sunda.
KOMPAS.com - Rujak cuka merupakan salah satu sajian khas Sunda yang umum ditemukan di rumah saat hari raya Lebaran.
Anda sedang mencari ide resep rujak cuka yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal rujak cuka yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Rujak cuka is a traditional Indonesian fruit salad originating from West Java. Lihat juga resep Asinan sayur enak lainnya. Rujak cuka adalah makanan khas Jawa Barat.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rujak cuka, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan rujak cuka yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah rujak cuka yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Rujak Cuka memakai 15 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Rujak Cuka:
- Ambil 1 buah bengkuang (kecil).
- Gunakan 2 buah timun (buang bijinya).
- Sediakan 1/4 buah kol.
- Gunakan 6 buah jambu air.
- Gunakan 1 genggam kacang tanah (goreng/sangrai).
- Sediakan (Note : Isian sesuai selera yah, tergantung yg ada di kulkas).
- Gunakan Bumbu Rujak :.
- Sediakan 200 gr gula pasir.
- Siapkan 500 ml air.
- Gunakan 4 buah cabai merah besar.
- Ambil 3 buah cabai rawit merah (selera).
- Siapkan 1/2 buah terasi (sangrai).
- Siapkan 1/2 buah asam jawa (larutkan).
- Siapkan 1 sdm cuka matang.
- Siapkan 1 sdt garam.
Resep lain : Cara Praktis Membuat Resep Pepes tahu jamur kemangi yang Lezat Tips Anti Gagal
Rasanya yang manis sekaligus asam memang enak jika dimakan di siang hari. Sajian ini bisa jadi penyegaran setelah makan sajian seperti opor, sayur lontong, atau sambal goreng kentang yang berlemak. Rujak cuka menjadi salah satu sajian khas Sunda yang biasa disajikan saat hari raya Idulfitri. Rasanya yang asam manis dan pedas, rujak cuka paling cocok dinikmati saat siang hari setelah menyantap opor ayam beserta kawan-kawannya.
Langkah-langkah menyiapkan Rujak Cuka:
- Rebus gula beserta air yg sudah disiapkan tadi. Lalu diamkan..
- Rebus semua cabai hingga layu. Lalu uleg/blender cabai tersebut bersama terasi sangrai..
- Setelah itu masukan semua bumbu halus tersebut kedalam air rebusan gula. Nyalakan api dan rebus..
- Kemudian tambahkan asam jawa, cuka, dan garam. Koreksi Rasa. Jika dirasa sudah pas, diamkan hingga dingin..
- Sambil menunggu dingin, cuci dan potong semua buah dan sayur sesuai selera. Masukan kedalam wadah besar..
- Lalu, tuangkan air bumbu rujak kedalam wadah buah dan sayur yg sudah dipotong tadi. Tunggu hingga meresap sekitar 2-3jam di dalam kulas. Di makan dingin lebih nikmat. Silahkan mencoba 😉.
Gak perlu jadi orang Sunda kok biar bisa menikmatinya, kamu pun bisa. Resep Rujak Cuka, Rasanya Selalu Bikin Nagih Cobain di rumah. ID - Rujak cuka, merupakan salah satu menu makanan bercita rasa asam segar yang berbahan dasar buah-buahan dan sayuran. Find rujak cuka stock images in HD and millions of other royalty-free stock photos, illustrations and vectors in the Shutterstock collection. Lihat juga resep Rujak Cuka Bumbu Ulek enak lainnya.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Rujak Cuka yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
Resep lainnya :